¿Dónde están las especialidades de la oveja tibetana Gangcha?
La oveja tibetana Gangcha es una especialidad del condado de Gangcha, prefectura autónoma tibetana de Haibei, provincia de Qinghai. La oveja tibetana Gangcha es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica. La oveja tibetana, también conocida como oveja tibetana, es una de las tres razas de ovejas originales de China. Distribuida principalmente en la meseta Qinghai-Tíbet, Qinghai es la principal zona de producción. El condado de Gangcha está situado en la costa norte del lago Qinghai y pertenece a la prefectura autónoma tibetana de Haibei. Tiene un clima continental típico de meseta con una altitud media de 3.300,5 metros. La superficie total del condado es de 8.138,07 kilómetros cuadrados, con una superficie de pastizales de 7.239,59 kilómetros cuadrados y una superficie de tierra cultivada de 77.400 acres. Había 6,5438+0,02 millones de cabezas de ganado de diversos tipos (sólo 1), y la proporción de hembras alcanzó el 56,76%. En 2007, el valor total de la producción agrícola y ganadera fue de 213.869 millones de yuanes, y el ingreso per cápita de la agricultura y la ganadería fue de 3.709,11 yuanes. Es uno de los condados clave para la cría de animales alrededor del lago en la provincia de Qinghai. En 2013, la "oveja tibetana Gangcha" aplicada por la Asociación de Comercialización de Productos Agrícolas y Ganaderos Característicos del condado de Gangcha pasó la revisión del Centro de Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura y organizó una revisión de expertos, e implementó el registro y protección de los animales nacionales. Indicaciones geográficas de productos agrícolas. El ámbito de protección geográfica del origen de las ovejas tibetanas Gangcha es: Hargil, Shaliuhe, Yikulan, Quanji y Gilmeng en el condado de Gangcha. Las coordenadas geográficas son 99° 20' 44" de longitud este ~ 100° 37' 27" de latitud norte ~ 36° 58' 06" de latitud norte. La oveja tibetana Gangcha es una oveja tibetana de "tipo meseta" y una de las antiguas razas originales. En mi país, pueden adaptarse al clima severo y al entorno montañoso cambiante, mantienen el pastoreo natural, pastan durante el día y se mantienen en cautiverio durante la noche. El cadáver de la oveja tibetana Gangcha es de color rojo brillante y brillante, con fibras musculares densas. , buena dureza y elasticidad, y grasa blanca después de la cocción, con un sabor delicioso y puro, tiene buen sabor, es graso y magro, y su carne es rica en 18 tipos de aminoácidos, hierro, zinc, selenio. y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, y rico en vitaminas. Es rico en proteínas y bajo en grasas, y tiene una gama completa de aminoácidos. Es único entre los corderos del condado de Gangcha. Originalmente era un lugar donde Qiang. La gente vivía junta. Según "Shuowen · Yang Wenbu", "el pueblo Qiang y Mu Xu. De las personas, de las ovejas; las ovejas también emiten sonidos. "El pueblo Qilian hereda la forma tradicional. Después de sacrificar las ovejas, ponen un gran trozo de cordero en una gran olla de hierro, lo guisan a fuego fuerte y lo comen después de cocinarlo. Se lo conoce comúnmente como "carne hervida". Es fresco y tierno en la boca y tiene un sabor puro. En él se vierte la sangre de oveja. El intestino delgado de oveja lavado se llama "morcilla" después de ser cocinado. Es un producto imprescindible para que los pastores entretengan a los invitados. Los tibetanos suelen utilizar cordero para entretener a los invitados. El trozo de carne con la cola en la parte inferior del lomo de oveja es el más caro, por lo que debe tratarse con el mayor respeto al guisar, dejando un mechón blanco. el pelo al final de la cola representa la buena suerte.
La oveja tibetana Gangcha es una especialidad del condado de Gangcha, prefectura autónoma tibetana de Haibei, provincia de Qinghai. La oveja tibetana Gangcha es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica.
La oveja tibetana, también conocida como oveja tibetana, es una de las tres razas de ovejas originales de China, y Qinghai es la principal zona de producción. El condado está situado en la orilla norte del lago Qinghai y pertenece al. Prefectura autónoma tibetana de Haibei Tiene un clima continental de meseta típico con una altitud promedio de 3.300,5 metros. El condado tiene una superficie total de 8.138,07 kilómetros cuadrados, una superficie de pastizales de 7.239,59 kilómetros cuadrados y una superficie de tierra cultivada. 77.400 acres.0,02 millones (sólo 1 caballo), la proporción de ganado femenino alcanzó el 56,76%. En 2007, el valor de la producción agrícola y ganadera alcanzó 213.869 millones de yuanes, y el ingreso per cápita de la agricultura y la ganadería fue de 3709,11.
En 2013, la "oveja tibetana Gangcha" aplicada por la Asociación de Comercialización de Productos Agrícolas y Ganaderos Característicos del Condado de Gangcha pasó la revisión del Centro de Calidad y Seguridad de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura y organizó una revisión de expertos. , e implementó la protección del registro de indicación geográfica de productos agrícolas nacionales
Ámbito regional
Las ovejas tibetanas Gangcha se producen en el condado de Gangcha, prefectura autónoma tibetana de Haibei, provincia de Qinghai. al oeste de la prefectura, en la orilla norte del lago Qinghai, con una longitud este de 99° 20′44"-100°. 37′27", latitud norte 36° 58′06"-38° 04′04". La sede del condado está ubicada en la ciudad de Shaliuhe, con una población de 29.000 habitantes, principalmente tibetanos, que representan el 72,4% de la población total, así como los grupos étnicos Han, Mongoles, Hui y Dongxiang. Cubre un área de 65.438+2.000 habitantes cuadrados. kilómetros y gobierna 2 ciudades y 3 municipios. El río Hargil está adyacente al condado de Haiyan al este, al condado de Tianjun de la prefectura autónoma tibetana de Hainan al oeste y al condado de Banner de la prefectura autónoma tibetana de Hainan al sur. en el norte, el condado tiene colinas en el norte, terrenos bajos en el sur y una vasta área de montaña Datong en el norte, colinas en el medio y llanuras en el sur. , con la mayoría de las zonas por encima de los 3.500 metros, y la altitud más alta es de 4.775 metros.
Está ubicado en Sansa Peak en la parte occidental del condado. El punto más bajo es de 3195 metros y está ubicado en el área del lago Qinghai en el sur del condado.