La diferencia entre la máquina de helado, la alimentación por bomba Penghua y la alimentación por gravedad

La máquina de helado suave tiene tres métodos de alimentación: alimentación por gravedad, alimentación por bomba de inflado y succión inferior.

1. Método de alimentación por gravedad: el recipiente de almacenamiento está en la parte superior de la máquina y la lechada utiliza su propia gravedad para fluir a lo largo del tubo de alimentación hasta el cilindro congelador (el espacio para hacer helado). La tasa de expansión del helado producido de esta manera es baja, generalmente de 10 a 15. Incluso si se mejora mediante otros métodos, la tasa de expansión solo puede llegar a 20 como máximo.

2. Alimentación por bomba de extrusión: la bomba de extrusión también se llama bomba de aire, que se divide en bomba de engranajes y bomba de pistón. Generalmente se instala en el depósito de almacenamiento. presiónelo en el congelador. La cantidad de aire mezclado en el cilindro es ajustable y la tasa de expansión del helado producido a través de la bomba de expansión puede llegar a 30-45, lo que hace que la textura del pastel de helado sea hinchada y delicada. la entrada es suave y refrescante.

3. Succión inferior: a través de la bomba de succión, la mezcla de helado se succiona directamente al cilindro congelador desde la parte inferior de la máquina y se mezcla una cierta cantidad de aire. La tasa de expansión del El helado es mayor que el del método de alimentación por gravedad, pero menor en el método de alimentación por bomba de extrusión. Sin embargo, su método de alimentación mejora la eficiencia del trabajo, facilitando la limpieza y ahorrando más trabajo en la alimentación.