¿Cuál es el valor nutricional de los huevos de pato salados?

Valor nutricional de los huevos de pato salados

1. Aminoácidos

Los huevos de pato contienen una gran cantidad de proteínas y esta sustancia se descompondrá en aminoácidos. Además de la salazón, el contenido de sal en los huevos de pato aumenta, lo que resulta en un ligero aumento de sales inorgánicas en los huevos.

En los huevos de pato frescos, la grasa de la yema no parece contener grasa porque se combina con la proteína. Después de encurtir durante un período de tiempo, la proteína se desnaturalizará y se separará de la grasa, y. en este momento los huevos de pato. La grasa que contienen se junta para formar mantequilla de huevo.

2. Rico en calcio

Después de marinar los huevos de pato en huevos salados, el contenido de proteínas que contienen se reducirá significativamente, de 14,7 gramos por 100 gramos de huevos frescos. es de 10,4 gramos. En este momento, la grasa que contienen aumentará significativamente, de 11,6 gramos por 100 gramos de huevos frescos a 13,1 gramos. No sólo eso, el contenido de carbohidratos en los huevos de pato salados también ha aumentado significativamente, de 1,6 gramos por 100 gramos en los huevos frescos a 10,7 gramos.

3. Sales inorgánicas

Además de ser ricos en calcio, los huevos de pato salados también contienen sales inorgánicas como hierro y fósforo. Los expertos han descubierto mediante investigaciones que todas las sales del pato salado. huevos Contiene mayor contenido de calcio y hierro que los huevos y los huevos de pato frescos. Por tanto, su valor nutricional es básicamente el mismo y cada uno tiene sus propios beneficios. Un consumo adecuado no daña el organismo, por lo que se pueden consumir con confianza en la vida diaria.

Información ampliada:

Tabú dietético para los huevos de pato salados

Las mujeres embarazadas, aquellas con insuficiente yang del bazo y aquellas con diarrea fría y húmeda no deben comerlo Las personas con presión arterial alta, diabetes y enfermedades cardiovasculares no deben comerlo. Los pacientes con enfermedades hepáticas y renales deben comer menos.

El estrógeno en mujeres embarazadas tiene el efecto de promover una retención excesiva de agua y sal en el cuerpo. Comer huevos de pato salados hará que la ingesta de sal supere con creces las necesidades del cuerpo, provocando un alto grado de edema. en mujeres embarazadas, lo que hará que el cuerpo La cantidad de circulación sanguínea efectiva se reduzca drásticamente y el suministro de sangre al feto se reduzca, lo que hará que el feto esté hipóxico en el útero y afecte su crecimiento y desarrollo.

Los huevos de pato también tienen un alto contenido de colesterol, por lo que las personas con enfermedades cardiovasculares, hepáticas y renales deberían comer menos de ellos. Los huevos de pato salados tienen un alto contenido de sal, por lo que los pacientes con presión arterial alta y diabetes no deben comer más.

People's Daily Online - Los huevos de pato salados tienen ocho valores nutricionales principales, pero siete tipos de personas no deberían comerlos