¿Cómo surgió la alusión a Pinzhong Liquan?

Zhang Bishi, también conocido como Zhenxun y Zhaoxie, era originario de Dabu, Guangdong. Un gran hombre de negocios chino de ultramar a finales de la dinastía Qing y principios de la República de China, es famoso por fundar Yantai Changyu Brewing Company. Zhang Bishi fundó una empresa cervecera, lo que está estrechamente relacionado con su experiencia inicial al abrir un pequeño hotel. Cuando trabajaba en Nanyang, un chino de ultramar propietario de un hotel apreció su talento y lo reclutó como yerno. Tras la muerte de su suegro, heredó el negocio hotelero. Había un joven oficial holandés que venía a menudo al hotel a beber. A veces no pagaba y se peleaba con el empleado del hotel. Zhang Bishi vio que el joven oficial no parecía un sinvergüenza y sospechó que tenía algunas dificultades indescriptibles en su corazón, por lo que le pidió al camarero que no le cobrara por las bebidas. Más tarde, el oficial le preguntó al empleado de la tienda por qué no le cobraban por el vino. El empleado de la tienda le contó lo que dijo Zhang Bishi y quedó profundamente conmovido. Unos años más tarde, este oficial fue ascendido a gobernador local de los Países Bajos y él y Zhang Bishi se hicieron amigos jurados. Varias empresas fundadas posteriormente por Zhang Bishi recibieron un fuerte apoyo del gobernador, como Yuhe Reclamation Company, Dongxing Company, Guangfu Ocean Shipping Company, etc., fundadas sucesivamente en Nanyang. Su compañía naviera navega a Singapur, Hong Kong y otros lugares. En ese momento, los chinos fueron discriminados. Declaró públicamente que servía a los chinos y se negó a permitir que los alemanes viajaran. Esto obligó a Deutsche Post Line a cancelar las regulaciones que discriminaban a los chinos, lo que impulsó enormemente la ambición de los chinos. . Todos los negocios iniciados por Zhang Bishi tuvieron éxito y se convirtió en el hombre más rico de Nanyang. En 1891, Zhang Bishi fue invitado por Sheng Xuanhuai, el Ministro de Supervisión Ferroviaria del gobierno de Qing, a Yantai, provincia de Shandong, para discutir la construcción de ferrocarriles y otros asuntos. Mencionó que Yantai era rica en uvas, de alta y baja calidad. precio Zhang Bishi, que había abierto un hotel en sus primeros años, tenía un sentimiento especial por el vino, por lo que surgió la idea de montar una empresa cervecera en Yantai. Al año siguiente, invirtió más de tres millones de taeles de plata para construir una empresa cervecera. En 1894, se inauguró oficialmente Changyu Grape Winery Company. Era la empresa vinícola más grande del Lejano Oriente en ese momento. En ese momento, China aún no dominaba la tecnología de elaboración del vino. Zhang Bishi contrató sucesivamente a cinco técnicos de Gran Bretaña, Países Bajos, Austria, Italia y otros países, pero siempre guardaron el secreto de la elaboración del vino. Posteriormente, invitaron a un técnico italiano llamado Bardis Dochi para revelar el secreto de la elaboración del vino. Después de años de arduo trabajo, finalmente hemos producido brandy y vino de alta calidad comparables a marcas famosas extranjeras. En 1912, Sun Yat-sen vino a visitar la empresa. Después de probar el vino, escribió personalmente los cuatro caracteres "Pin Chong Liquan" como regalo. En 1915, Zhang Bishi llevó el brandy elaborado por la empresa a participar en el Concurso Internacional de Vinos Panamá-Pacífico celebrado en San Francisco, EE.UU., y ganó la medalla de oro y el certificado de mayor calidad, convirtiéndose en "un símbolo del progreso científico y cultural de China". ". La empresa imprimió la medalla en miniatura en su marca y la llamó "Gold Medal Brandy". Durante décadas, el brandy y el vino de Changyu Company se han vendido en todo el mundo y son muy conocidos en todo el mundo.