¿Cuáles son los souvenirs del norte?

Las especialidades del norte incluyen: salchicha roja de Harbin, setas silvestres del noreste, hongos negros, avellanas, chucrut del noreste, etc.

1. Salchicha roja de Harbin

La salchicha roja es un tipo de salchicha originaria de Rusia, Lituania y otros países, que se elabora a partir de carne de cerdo, almidón, ajo y otros materiales. Debe su nombre a su color rojo intenso. El sabor es suave y delicioso.

2. Hongos avellanos

El "hongo avellano" silvestre, cuyo nombre científico es hongo Armillaria, también conocido como hongo de miel, hongo Armillaria y hongo de roble, es uno de los pocos. Las setas silvestres reconocidas hasta ahora, que se conocen pero que aún no se pueden cultivar artificialmente, son verdaderos "tesoros" y se conocen como el "cuarto tesoro del noreste de China".

3. Hongo negro

Agárico, también conocido como hongo negro y hongo claro. La clasificación micológica pertenece a la clase Basidiomycetes, orden Agaricales y familia Agaricaceae. De color marrón oscuro, de textura suave, de sabor delicioso y rico en nutrientes.

4. Avellana

La avellana, también conocida como castaño de montaña, castaño afilado o avellano, es un arbusto o pequeño árbol caducifolio del género Corylus de la familia Betulaceae, de unos 1-7m de altura. alto. El fruto de la avellana es de color marrón amarillento, casi esférico, de 0,7 a 1,5 cm de diámetro y madura en septiembre-octubre.

5. Repollo encurtido del noreste

El repollo encurtido del noreste es una especialidad casera del noreste de China. Elaborado con col china encurtida, tiene un fuerte sabor nordestino.