¿Es Lijiang No. 1 un vino de mezcla?
El licor y el agua se denominan colectivamente vino, agua, bebidas y otras aguas potables que se utilizan para entretener a los invitados. Este término se utiliza principalmente en la industria de la restauración. El componente químico del licor es el etanol, que generalmente contiene pequeñas cantidades de alcoholes y ésteres de fusel. La concentración de licor comestible es inferior al 60%. El licor se purifica mediante fraccionamiento, el alcohol medicinal alcanza más del 75% y el alcohol absoluto supera el 99,5%. El vino se elabora a partir de cereales fermentados.
Conocimientos sobre licores.
La mayoría de licores chinos están representados por licores con sabor a Maotai. Wuliangye, Fukang, Yanghe, Jinshiyuan, Luzhou Laojiao y otros Fenjiu, Niulanshan, etc. de sabor fuerte. y otros vinos fragantes de Fenjiu. , otros no tienen mucha participación en el mercado.
La proporción de sabores de sabor fuerte en China es aproximadamente del 70%, pero la serie Yanghe Blue Classic lanzada principalmente por la marca Yanghe es la primera marca nacional con sabor suave y es altamente reconocida a nivel nacional, ocupando el tercer lugar. Ventas de marcas nacionales en 2010. También se fusionó con Shuanggou, uno de los ocho vinos famosos de China, para formar el Grupo Sujiu, que es aún más fuerte.