¿Dónde están las especialidades locales que no aparecen en el mapa gastronómico?

Acabo de mirar detenidamente este mapa alimentario nacional. Realmente no vi mi ciudad natal ni la comida de mi ciudad natal en este mapa. Mi ciudad natal está en Hebei. Solo vi un pastel de carne de Xianghe y carne de burro asada al fuego, pero no son delicias en mi ciudad natal. Entonces creo que esta imagen no es representativa.

Mi ciudad natal es Tangshan, provincia de Hebei, y Tangshan también es una ciudad de comida gourmet. Hay muchas especialidades que no están representadas en este mapa alimentario nacional. Debo decir que es una lástima.

Caramelos de Miel

La miel es una especialidad de Tangshan. La miel se originó durante el período Wanli de la dinastía Ming y tiene una historia de más de 400 años. Mi ciudad natal, el distrito de Fengrun, ciudad de Tangshan, es el origen de la miel de Tangshan. Se elabora a partir de harina, azúcar, miel y aceite de maní mediante ingredientes, amasado, secado, limpieza, picado, fritura, leche de soja y otros procesos. Tiene las características de rodajas uniformes, rodajas finas como el papel, color amarillo claro, hermosas como tallas de jade, dulces y crujientes. Es un buen regalo para familiares y amigos visitantes.

Qizi Shaobing

Las galletas Xiangqi también son una especialidad de Tangshan y son muy famosas en JD.COM. Tiene forma de tambor pequeño y del tamaño de una pieza de ajedrez, de ahí su nombre. Las piezas de ajedrez y los pasteles de sésamo se mezclan con aceite y agua, se fríen en grasa de burro y aceite de sésamo hasta que estén crujientes, luego se envuelven en carne y se cuecen en un horno de acero. El relleno de carne queda fresco, crujiente y delicioso, no grasoso. En 2019, las habilidades culinarias de mi esposa fueron seleccionadas para el quinto lote de obras maestras del patrimonio cultural inmaterial municipal en la ciudad de Tangshan.

Cerdo Hongyan Cerdo

Cerdo Hongyan El cerdo es un plato famoso en Tangshan, conocido como el plato número uno en Tangshan. En Tangshan, todo el mundo sabe que ya es un patrimonio cultural intangible y que nuestra población local lo ama profundamente. Su apariencia es violeta, brillante y particularmente atractiva. El interior es crujiente, graso pero no grasoso y se deshace en la boca. Solo mirarlo te hará babear, y comer el codo de cisne te dejará un regusto interminable.

Si tienes la suerte de venir a Tangshan, debes probar por ti mismo nuestras especialidades de Tangshan, no te decepcionarás.