¿Cuál es el postre favorito de Canadá?
Solo conozco dos postres omnipresentes, esencialmente canadienses (aunque puede haber otras especialidades más locales), y no estoy seguro de cuál es el postre más popular en este país, o como lo escribimos. "favorito".
El primero fue Nanaimo Bar, que lleva el nombre de la ciudad de Columbia Británica pero que es famoso en todo el país. Este es un pastel cuadrado sin hornear hecho de tres capas: base de chocolate, coco y lima, centro de mantequilla y natillas, y ganache de chocolate en la parte superior, con forma de rebanadas grandes y cortadas en tamaños individuales de forma rectangular, como lo haría con los brownies. Las barras de Nanaimo son un postre básico en eventos elaborados como bodas y conferencias. Más dulce y decadente que un verdadero brownie.
La segunda es tarta de mantequilla. Piense en ello como un mini pastel de nueces sin nueces. Excepto que puede tener nueces, pasas, nueces o chocolate. Pero su versión más clásica no lleva estas cosas, simplemente rellena con mantequilla y azúcar una base del tamaño de una base de muffin. Y no hay maicena ni harina en el relleno, por lo que es más pegajoso que la parte sin nueces del relleno de pastel de nueces.
Las tartas de mantequilla pueden considerarse más sencillas o menos exclusivas que las barras de Nanaimo, y es mejor encontrarlas en la gasolinera durante un viaje largo por carretera, en el mostrador de una tienda de comestibles al borde de la carretera y agradecerles por el compra por parte del tipo que conduce el coche.
Como dije anteriormente, hay otros bocadillos más regionales, como el gruñido de arándanos de las Islas Marítimas o lo que sea, pero probablemente sean demasiado locales para convertirse en los favoritos a nivel nacional.
No estoy seguro de que el tartar de sucre de Quebec sea lo suficientemente diferente de los pasteles de azúcar de otros países como para considerarse un postre único que no se encuentra en ningún otro lugar del mundo. Las colas de castor (básicamente donas con forma de panqueque con todo tipo de cosas divertidas encima) son exclusivas de Canadá, pero en realidad son solo un producto patentado de una empresa, por lo que el consumo general no es tan alto.
De todos modos, nunca he visto estadísticas sobre los postres más populares en Canadá, pero no me sorprendería que algo como la tarta de queso o el helado también fueran comunes en otros países. Sin embargo, las tartas de mantequilla y las barras de chocolate de Nanaimo también pueden encontrar un lugar en la lista.