¿La etiqueta del producto indica que el catering es legal y cumple con las normas?
Cuando los consumidores compran alimentos, naturalmente se sentirán atraídos por algún texto y gráficos en el empaque. A veces, las palabras y los gráficos en los envases se parecen un poco a "publicidad", pero parecen pertenecer a etiquetas de alimentos y, a menudo, resultan "confusos". ¿Es una etiqueta o un anuncio?
De acuerdo con la definición de etiquetas de alimentos en los "Principios generales para el etiquetado de alimentos preenvasados" (GB 7718-2011), "las etiquetas de los alimentos se refieren al texto, los gráficos, los símbolos y todas las descripciones en los envases de los alimentos".
p>El artículo 2 de la "Ley de Publicidad" estipula: "Los operadores de productos básicos o proveedores de servicios introducen directa o indirectamente actividades de publicidad comercial de los bienes o servicios que promocionan a través de determinados medios y formas dentro del territorio de la República Popular". República de China, se aplicará esta ley”. En otras palabras, si las palabras, gráficos y símbolos utilizados en las etiquetas de los alimentos tienen la función de promocionar productos y cumplen con la connotación de “publicidad”, pertenecen a los medios de comunicación. Algunas palabras, gráficos y otras palabras promocionales en las etiquetas de los alimentos pueden ser palabras promocionales utilizadas en su propia publicidad. Se puede observar que las etiquetas de los alimentos pueden competir con la publicidad. Es decir, el texto, los gráficos y los símbolos de los envases de alimentos pueden ser etiquetas o anuncios.
El artículo 71 de la "Ley de Seguridad Alimentaria" estipula que las etiquetas e instrucciones de los alimentos y aditivos alimentarios no deben contener contenidos falsos ni implicar funciones de prevención o tratamiento de enfermedades. El artículo 73 de la Ley estipula que el contenido de los anuncios de alimentos debe ser verdadero y legal, no debe contener contenido falso y no debe implicar funciones de prevención o tratamiento de enfermedades. Los artículos 78 y 79 también contienen disposiciones similares para los productos sanitarios. Obviamente, existen regulaciones separadas sobre "etiquetado" y "publicidad" para alimentos y alimentos saludables, lo que indica que ambos tienen un estatus paralelo, y habrá diferencias en la aplicación de las leyes por propaganda falsa y sanciones ilegales. Por tanto, la Ley de Seguridad Alimentaria también estipula estas dos responsabilidades legales respectivamente.
●Especificaciones de etiquetado de envases de productos alimentarios y para el cuidado de la salud
Ya sea en el campo de producción o en el campo de ventas, ya sea una empresa de producción o un operador de alimentos, es posible que el El etiquetado de los alimentos y los envases de alimentos saludables se enfrentan a sanciones administrativas y demandas por cuestiones de etiquetado y publicidad. Si sólo nos centramos en el control de calidad del producto y en garantizar la seguridad alimentaria, pero ignoramos la "demanda externa" de alimentos, fácilmente causaremos pérdidas a la empresa en términos de multas, reputación y operaciones. Por lo tanto, es muy importante comprender oportunamente algunas leyes y regulaciones sobre etiquetas de empaques de alimentos, actuar de acuerdo con las regulaciones y hacer un buen trabajo en la revisión previa y de producción de los materiales de empaque. Como departamento de supervisión de alimentos, también es "imperativo" fortalecer la promoción de las etiquetas de los envases de alimentos y el conocimiento publicitario. Aquí, el autor extrae el contenido de las etiquetas y anuncios de los envases de alimentos y alimentos saludables que pueden implicar quejas e informes de las "áreas más afectadas", así como las regulaciones de etiquetado que se "olvidan" más fácilmente y deben bloquearse como referencia. .
(1) Requisitos para el contenido del etiquetado en envases de alimentos
1 Al etiquetar "nombre nuevo", "nombre desconocido", "nombre transliterado", "marca", "región". " Cuando haya nombres que sean fácilmente engañosos, como "nombres de jerga", "nombres de marcas comerciales", etc., los nombres o nombres de clasificación (comunes) especificados por las normas nacionales y las normas industriales deben marcarse con el mismo tamaño de fuente cerca del nombre indicado. El nombre de un alimento que es una mezcla física de dos o más alimentos con una apariencia uniforme y que es difícil de separar entre sí debe reflejar los atributos mixtos y el nombre de clasificación (general) del alimento que utiliza alimentos animales y vegetales crudos; materiales e imita otros alimentos mediante técnicas de procesamiento específicas. Los alimentos elaborados a partir de las características de organismos, órganos y tejidos individuales deben etiquetarse como "artificiales", "imitación" o "vegetarianos" y el nombre de clasificación (general) del verdadero. Se deben indicar los atributos del alimento.
2. Las etiquetas de los alimentos deben indicar el origen del alimento (independientemente de que el origen del alimento coincida con la dirección del productor, es un elemento de identificación que debe marcarse). la comida se marca a nivel de prefectura según la división administrativa de las ciudades (ciudades subprovinciales, municipios directamente dependientes del gobierno central, ciudades bajo planificación estatal separada y otras ciudades a nivel de prefectura). ).
3. Las etiquetas de los alimentos deben indicar el nombre, dirección e información de contacto del productor. El nombre y dirección del productor será el de un productor registrado de conformidad con la ley y capaz de asumir la responsabilidad por la calidad del producto.
4. Las etiquetas de los alimentos deben indicar claramente la fecha de producción y la vida útil del alimento, e indicar las condiciones de almacenamiento de acuerdo con las regulaciones pertinentes. Las bebidas, el vino, el vinagre, la sal comestible y el azúcar sólido con un contenido de alcohol superior al 10% (incluido el 10%) están exentos de indicar la vida útil en el etiquetado. El método de marcado de la fecha debe cumplir con las disposiciones de las normas nacionales o expresarse en "año, mes, día".
5. La etiqueta de los alimentos envasados cuantitativamente deberá indicar el contenido neto y cumplir con las disposiciones pertinentes de las especificaciones de etiquetado. Los alimentos que contienen sustancias bifásicas sólido-líquido también deben marcarse con el contenido de lixiviados (materia sólida) además del contenido neto. El contenido neto debe disponerse en la misma página de presentación del paquete de alimentos que el nombre del alimento. El etiquetado de contenido neto deberá cumplir con lo establecido en las Medidas para la Supervisión y Administración de Medición de Mercancías Cuantitativas Envasadas.
6. Las etiquetas de los alimentos deben indicar los ingredientes del alimento o la lista de ingredientes. Los ingredientes en la lista de ingredientes deben enumerarse en orden descendente según la cantidad agregada durante la producción y procesamiento de alimentos. Los ingredientes agregados en alimentos preenvasados con una cantidad que no exceda 2 no deben enumerarse en orden descendente. El método de etiquetado específico se implementará en. de conformidad con lo establecido en las normas nacionales. Para los ingredientes compuestos, los demás ingredientes deben marcarse en la lista de ingredientes en orden descendente de cantidad agregada de acuerdo con los requisitos de etiquetado estipulados en las normas nacionales pertinentes. Si se utilizan los llamados "aditivos compuestos", cada ingrediente compuesto debe marcarse debajo de los aditivos alimentarios junto con otros aditivos alimentarios utilizados directamente y ordenarse de mayor a menor cantidad añadida. Si se utilizan edulcorantes, conservantes y colorantes directamente en los alimentos, los nombres específicos deben marcarse debajo de los aditivos alimentarios en la lista de ingredientes; si se utilizan otros aditivos alimentarios, se pueden marcar los nombres, tipos o códigos específicos. El alcance y la dosificación de los aditivos alimentarios deben implementarse de acuerdo con las normas nacionales. Los aditivos alimentarios utilizados directamente en los alimentos no incluyen los aditivos alimentarios contenidos en otros ingredientes distintos de los aditivos alimentarios añadidos durante la producción de alimentos procesados. Los fortificantes nutricionales, los sabores comestibles y las sustancias básicas de las gomas se pueden marcar en la lista de ingredientes en lugar de aditivos alimentarios. No es necesario marcar los coadyuvantes de procesamiento en la lista de ingredientes. Los alimentos principales y complementarios especialmente diseñados para lactantes y otros grupos específicos de personas también deben indicar los principales ingredientes nutricionales y su contenido.
7. Las etiquetas de los alimentos deben indicar los estándares nacionales, los estándares de la industria, los estándares locales o los estándares de empresas registradas.
8. Si los estándares de implementación de alimentos requieren claramente el etiquetado del grado de calidad de los alimentos y la tecnología de procesamiento, deben etiquetarse en consecuencia.
9. Para los alimentos sujetos a gestión de licencias de producción, los productores de alimentos con licencias nuevas o renovadas deberán marcar el nuevo número de licencia de producción de alimentos en el empaque o etiqueta del alimento, y no marcar más la marca "QS". A partir del 1 de octubre de 2018, los alimentos producidos por productores de alimentos ya no podrán utilizar el embalaje, las etiquetas y el logotipo "QS" originales. Si la empresa encargada tiene una licencia de producción de alimentos para la producción y procesamiento confiados, puede indicar la empresa encargada o el número de licencia de producción de la empresa encargada.
10. Si es probable que los productos mezclados no comestibles causen ingestión accidental, uso inadecuado o lesiones personales, se deben marcar señales de advertencia o instrucciones de advertencia chinas.
11. Si existe alguna de las siguientes circunstancias, se debe marcar una explicación en chino en la etiqueta:
(1) Se ha demostrado clínicamente que causa daño a grupos especiales de personas
(2) Tratamiento con radiaciones ionizantes o energía ionizante;
(3) Alimentos genéticamente modificados o que contengan materias primas legales modificadas genéticamente;
(4) ) De acuerdo con las leyes, regulaciones y estándares nacionales, se deben marcar otras descripciones chinas.
12. Los alimentos preenvasados y los aditivos alimentarios importados deben tener etiquetas chinas; si deben haber instrucciones de acuerdo con la ley, también deben tener instrucciones chinas. Las instrucciones de la etiqueta deben cumplir con las disposiciones de la Ley de Seguridad Alimentaria y otras leyes, reglamentos administrativos y normas nacionales de seguridad alimentaria, e indicar el lugar de origen del alimento y el nombre, dirección e información de contacto del agente nacional. No se importarán alimentos preenvasados que no tengan etiquetas o instrucciones chinas, o cuyas etiquetas e instrucciones no cumplan con los requisitos.
13. Además de los requisitos básicos especificados en GB7718-2011, las etiquetas de los alimentos preenvasados para dietas especiales también deben cumplir los siguientes requisitos:
(1) No debe implicar enfermedades Funciones de prevención y tratamiento;
(2) Cumplir con las disposiciones pertinentes sobre etiquetas e instrucciones en las correspondientes normas de producto para alimentos preenvasados para uso en dietas especiales;
(3) No no reclamar 0-6 Contenido y funciones de los ingredientes esenciales en la fórmula infantil de 1 mes.