¿Dónde está la mejor comida estofada?
Cuando se trata de verduras estofadas, mucha gente sólo conoce a Panshao Shi, Liao Ji, Wen Ya, etc. Pero estos son simplemente famosos. A muchas pequeñas tiendas de Chengdu, la capital gourmet, no les falta la creatividad de la comida, pero sí la capacidad de impresionar. Hoy, el editor les presentará cinco restaurantes de verduras estofadas que el editor ha probado personalmente
Wenjiang Tianyouxiang Wanchun Laolu
La legendaria tienda fundadora de Wanchun Laolu ¿Dios te bendiga, el letrero? En la tienda parece muy viejo. Se dice que Wanchun Braised Cai no es en realidad la patente de una determinada persona y nadie la ha registrado. Es la fórmula técnica privada de la familia Zhou en la ciudad de Wanchun, condado de Wenjiang, y está ampliamente difundida por su comida estofada única. Sabor Hoy en día, Wanchun Braised Cai es Casi todos fueron hechos por los hermanos Zhou Jiaji de Wanchun Town y sus discípulos y nietos.
Platos recomendados: intestinos de cerdo estofados, rabos de cerdo estofados, costillas de cerdo estofadas
Los intestinos grasos son tan deliciosos, picantes y glutinosos, frescos y suaves, que una persona puede comerse un plato. y aún necesitas más después de salir. Empaquetado y combinado con pastel de leche de soja, es simplemente el mejor.
Dirección: No. 1088, Chunjiang Road, Wanchun Town, distrito de Wenjiang (cerca de la Universidad de Energía Eléctrica de Sichuan)
Pato Lacey
Platos recomendados: pato, mixto rodajas de pulmón, salsa de frijoles negros
Sus platos fríos son excelentes y realmente saben a casa de niños. El pato estofado es uno de los mejores de Chengdu. El pato es muy sabroso y la carne es masticable y fragante. No hace falta decir que las patas de pato están deliciosas. Puedes ver los tendones en las patas de pato, lo que significa que son patos criados en libertad.
El pescado con salsa de frijoles negros todavía te recuerda el sentimiento nostálgico de mi infancia, ¡pero el sabor está más allá de tu imaginación! Se puede comer como refrigerio. El pescado aromático y la salsa de frijoles negros se combinan con vino y bollos al vapor, ¡que es un acompañamiento perfecto para el arroz!
Dirección: No. 29, No. 1, Jianshe South 2nd Road
Verduras estofadas Fat Mama
Platos recomendados: cabeza de conejo, cintura de conejo Jiuyanqiao Bar es lo mejor de la calle Las famosas verduras estofadas se venden en pequeñas tiendas y en las grietas de los bares. El precio unitario oscila entre 5 y 15 yuanes y se venden hasta las 4 de la mañana.
Dirección: Fuera del bar Jiuyanqiao Seven
Comida estofada caliente de Wang Ma
Platos recomendados: costillas de cerdo estofadas, pescado con intestinos grasos. Su forma de comer verduras estofadas es. muy novedoso, hay una olla pequeña con boca que se calienta y se come con un plato seco.
Además, el plato de salchicha del norte de Sichuan es muy auténtico. Es muy agradable comer maní estofado, costillas de cerdo estofadas y estofado con salsa picante
Dirección: Left Bank Huadu, No. 6, Sección 1,. Avenida Huafu, condado de Shuangliu