Plan de lección de conocimientos básicos del té Dancong
1. Objetivos docentes:
1. Comprender el concepto y características del té Dancong.
2. Conocer las variedades y métodos de producción de los distintos té Dancong.
3. Ser capaz de saborear y evaluar el té Dancong desde los aspectos de apariencia y sabor.
2. Contenido didáctico:
1. La definición y características del té Dancong.
2. Variedades comunes de té Dancong y sus métodos de producción.
3. Cata y valoración del té Dancong.
3. La enseñanza es importante y difícil:
1. El método de producción del té Dancong.
2. Cata y valoración del té Dancong.
4. Métodos de enseñanza:
1. Combinar narración y demostración.
2. La interacción profesor-alumno permite a los estudiantes saborear y evaluar.
5. Proceso de enseñanza
1. Introducción
Haz una pregunta: ¿Has bebido alguna vez té Dancong? ¿Todos sabéis qué es el té Dancong?
Permita que los estudiantes expresen sus opiniones libremente y los profesores puedan responder preguntas que no comprendan.
2. Descripción del aula
1) La definición y características del té Dancong.
El té Dancong, de cada árbol de té que crece en el jardín de té, solo crece una pieza. té. Debido a que el té tiene un sabor fuerte, la cosecha es pequeña y el alto costo de producción es una de las principales razones por las que es caro.
2) Variedades y métodos de producción del té Dancong
Violeta: Producido en Beitou, Taiwán. Después de ser recolectadas, las hojas frescas de los cogollos individuales de violeta se fermentan, se amasan ligeramente y se secan para formar una forma rizada con un color marrón púrpura. Tiene las características de fragancia, dulzura, glicol y aroma.
Darcissus: Producido en la zona cercana a la montaña Huangshan en la provincia de Anhui. Las hojas frescas de un solo cogollo de narciso se recogen y elaboran mediante procesos como fermentación, enrollado, escaldado y secado. La forma es esbelta y retorcida, el color es marrón verdoso, el aroma es fresco, el sabor es refrescante y el regusto es dulce y resistente a la formación de espuma.
Maofeng: Producido en la ciudad de Shaoxing, provincia de Zhejiang, en la zona norte de Xianju. Después de recoger las hojas frescas de los cogollos individuales de Maofeng, se convierten en tiras mediante procesos como el enverdecimiento, el enrollado y el secado. La forma es esbelta y curvada, el color es verde oscuro, el aroma es alto, el sabor es fresco y refrescante, con un dulce aroma afrutado.
3. Funcionamiento práctico
A través de la explicación del profesor, los estudiantes pueden practicar, degustar y evaluar diversas variedades de té Dancong.
1) Observar la apariencia: Desde la apariencia, el color, la forma, la longitud y la forma del cordón son uno de los criterios para evaluar el té Dancong.
2) Huele el aroma: Respira profundamente por la nariz y siente el aroma de las hojas de té. El olor es brillante y duradero.
3) Sopa de té: Pruebe la sopa de té fácilmente, el sabor no es ácido ni astringente, el regusto es fuerte y el sabor es refrescante.
4) Prueba el sabor: El sabor del té Dancong no debe ser ni demasiado amargo ni demasiado ligero.
IV.Resumen
El té Dancong es un tesoro en la cultura del té china. Detrás de su pesado empaque, representa lo mejor de la búsqueda del gusto, la autoestima y la espiritualidad de innumerables personas. Espero que los estudiantes puedan comprender las características de producción del té Dancong y también aprender a apreciar el té y el verdadero sabor de la vida.