Los 10 mejores alimentos que debes comer en Suzhou
Las 10 mejores delicias en Suzhou incluyen Wansanji, pez mandarín ardilla, pasta de anguila con aceite, camarones bizcocho, carne de cereza, carne fresca en escabeche, receta de salsa de miel al fuego, sopa de morrallas con escudo de agua, pescado frito al estilo Su y Cangrejos peludos del lago Yangcheng.
1. Wan San Hoe
Wan San Hoe es uno de los platos tradicionales famosos de Jiangsu. Es tierno y delicioso, salado y dulce, graso pero no grasoso. Originario de la familia de Shen Wansan en la dinastía Ming, se utiliza principalmente como un plato imprescindible para entretener a invitados distinguidos. Según la leyenda, Shen Wansan utilizó Wansan Hoof para entretener a Zhu Yuanzhang.
2. Pez mandarín ardilla
El pez mandarín ardilla, también conocido como pez mandarín ardilla, es un plato tradicional famoso de Subang elaborado con pescado mandarín como ingrediente principal. Con forma de ardilla, crujiente por fuera y tierna por dentro, de color naranja, agridulce, con aroma a pino rojo.
3. Pasta de anguila Xiangyou
Utilizando anguila fresca como materia prima, cortar en gajos la anguila sacrificada el mismo día, añadir los condimentos y sofreír. El color es rojo intenso, aceitoso pero no grasoso. Debe su nombre a que el aceite del plato todavía salpicaba después de servirlo.
4. Camarones Biluochun
Utilice Biluochun como ingrediente con habilidad, agregue camarones de río locales y cocínelos juntos. El plato terminado tiene las características de aroma a té fresco y sabor ligero y refrescante. , y color elegante.
5. Carne de cereza
Corta un trozo cuadrado entero de carne en forma de flor y hornéalo con levadura roja en polvo y otros colores para que parezca una cereza. Las características de este plato son color rojo cereza, brillante y agradable a la vista, crujiente y carnoso. Es un plato excelente para acompañar vino o arroz.
6. Cerdo en escabeche
El cerdo en escabeche es un manjar indispensable en las mesas de la gente de Suzhou en primavera. La palabra "en escabeche" se refiere al tocino. En el dialecto de Suzhou, significa guisado lentamente a fuego lento; calor; "fresco" se refiere a carne fresca y brotes de bambú primaverales.
7. Receta de fuego de miel
Los materiales incluyen jamón Jinhua, macarrones y loto blanco, etc. Su color es rojo fuego, la marinada es transparente y el sabor es fresco y dulce. lo cual es memorable.
8. Sopa de escudo de agua y morrallas
La sopa especial de Suzhou se puede convertir en diferentes sopas famosas agregando diferentes ingredientes auxiliares. Esta sopa se puede ver en restaurantes, pequeños restaurantes e incluso. en casa.
9. Pescado frito al estilo Su
El proceso de elaboración y los ingredientes son sencillos, la fragancia es rica, dulce y deliciosa, y es apto para consumo directo.
10. Cangrejos peludos del lago Yangcheng
Grandes y gordos, con conchas verdes y vientres blancos, pinzas doradas y pelos amarillos, y carne grasosa.