¿Cuáles son las especialidades de la provincia de Taiwán?

1. Intestino grueso envuelto en intestino delgado

El intestino grueso envuelto en intestino delgado es un alimento ecológico original exclusivo de la provincia de Taiwán. Un intestino grueso envuelve un intestino delgado, algo similar a un hot dog, pero la salchicha de cerdo está envuelta en arroz glutinoso. En pocas palabras, la gran salchicha de arroz glutinoso se corta en trozos, luego se intercala con pequeñas salchichas de escritorio y finalmente se cubre con salsas de varios sabores o se le añade maní en polvo, ajo, pepino rallado, cilantro y otras guarniciones. Para enriquecer el sabor, hay sabores originales, picantes, pimienta negra, mostaza y otros para elegir.

2. Té con leche de perlas

El té de burbujas es una bebida que apareció en la provincia de Taiwán en la década de 1980. En la década de 1990 se añaden al té con leche bolas de arroz glutinoso. se hizo cada vez más popular. A medida que se vuelve más popular, gradualmente se convierte en la bebida favorita de todos. Además de las perlas, algunas tiendas también añaden pudín, gelatina de café, gelatina de hierba, etc. para realzar el sabor. En Taiwán, las tiendas de té de burbujas están por todas partes y puedes elegir entre dulzura, perlas y hielo.

3. Filete de pollo

Puede que el filete de pollo no sea un refrigerio raro, pero es raro encontrar una ciudad a la que le guste tanto el filete de pollo como Taipei. Incluso hay una película llamada "Héroes del mercado nocturno" que muestra cómo se sienten Taipei e incluso la provincia de Taiwán con respecto a las chuletas de pollo. En las calles de Taipei, puedes ver a muchas personas sosteniendo filetes de pollo dorados y crujientes. Ya sea frito o a la parrilla, el filete de pollo de Taipei es crujiente y tierno. Sólo cuando lo pruebas en persona podrás sentir la persistencia y dedicación de Taipei al filete de pollo.

4. Bolas de taro

El taro es un postre tradicional famoso en Taiwán. Primero cuece el taro al vapor y presiónalo hasta obtener un puré, luego mézclalo con harina de camote y agua para formar una bola, amásalo en tiras y córtalo en trozos pequeños, luego ponlo en agua hirviendo y cocina hasta que flote y tómalo. para formar bolas de taro. Si agregar harina de batata es Q, usar polvo Taibai la suavizará. Alimentos similares incluyen frijoles rojos, bolas de taro y bolas de papa. Las bolas de taro cocidas se pueden comer en agua con azúcar de roca o se pueden comer calientes en invierno. En Taiwán, muchos postres, como el pudín de tofu y el hielo raspado, se pueden comer envueltos en bolas de taro y camote.

5. Pastel de Piña

El dim sum taiwanés, un snack muy famoso, se rellena con pasta de melón de invierno y luego se cubre con harina, azúcar, huevos y nata. Tiene un sabor crujiente, suave y delicado. Debido a que la pronunciación de la piña en Hokkien es cercana a "wang", siempre ha sido un regalo popular. En los últimos años, muchas empresas han utilizado piña como relleno, que es más ácido que el relleno de melón de invierno y es apto para quienes temen el dulzor.