¿Dónde se produce el tofu seco de Jianmen?
El tofu seco de Jianmen es una especialidad del condado de Jiange, ciudad de Guangyuan, provincia de Sichuan. El tofu seco de Jianmen se refiere a un bocadillo verde que utiliza tofu de Jianmen como materia prima, se prensa y marina, tiene buen sabor y alto valor nutricional. Está envasado al vacío y tiene una variedad de sabores.
Según la leyenda, el tofu de Jianmen se produce desde las dinastías Shu y Han de los Tres Reinos. Liu Bei una vez lo llamó "Emperador Tofu". También hay una leyenda en el área de la montaña Jianmen que dice que cuando Jiang Wei custodiaba el pabellón de la espada, usó materiales locales para moler tofu y recompensar a los oficiales y soldados. Entre ellos, el tofu seco del templo Zhigong es el más famoso. Según la leyenda, fue inventado y elaborado por el emperador Liang Wu y el eminente monje Zhi Gong. El tofu seco Jianmenguan es un bocadillo verde que utiliza tofu Jianmen como materia prima, se prensa y marina, tiene buen sabor y alto valor nutricional. Está envasado al vacío y tiene una variedad de sabores. Su forma es cuadrada, la piel dorada, blanca y tierna, y es meloso y delicioso.
Valor del complemento alimenticio:
1. El tofu seco es rico en proteínas, y la proteína del tofu es una proteína completa que no solo contiene 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. La proporción también se acerca a las necesidades del cuerpo humano.
2. La lecitina contenida en el tofu seco puede eliminar el colesterol adherido a las paredes de los vasos sanguíneos, prevenir el endurecimiento de los vasos sanguíneos, prevenir enfermedades cardiovasculares y proteger el corazón.
3. Contiene una variedad de minerales, complementa el calcio, previene la osteoporosis causada por la deficiencia de calcio, promueve el desarrollo óseo y es extremadamente beneficioso para el crecimiento óseo de niños y ancianos.