¿No engordarás si comes aceite vegetal? ¿Cuáles son los malentendidos sobre la dieta y la pérdida de peso?

Perder peso controlando la dieta es la forma más común que tienen las personas obesas de adelgazar, y es muy adecuada para personas perezosas que no quieren hacer ejercicio. Pero muchas personas también se preguntan por qué todavía no pueden perder peso si comen muy poco todos los días, no comen por la noche y comen menos al mediodía. Hoy, este artículo le informará sobre los malentendidos comunes sobre la dieta y la pérdida de peso, y a qué debe prestar atención.

1. Malentendidos comunes sobre la dieta y la pérdida de peso

1. El “aceite vegetariano” es mejor que el aceite animal

Muchos vegetarianos piensan que siempre y cuando lo sea. No contiene ingredientes alimentarios de origen animal, es un alimento con alto valor nutricional. De hecho, muchos alimentos procesados ​​se elaboran a partir de materias primas de origen vegetal, pero la mayoría de ellos se elaboran a partir de arroz blanco refinado y harina blanca refinada, que eliminan la fibra dietética y añaden una gran cantidad de aceite, azúcar o sal que no pueden sustituir. Alimentos frescos y naturales. Efectos de los alimentos sobre la salud. En respuesta a la preferencia de la gente por los alimentos vegetarianos y de origen vegetal, algunos productos incluso utilizan "mantequilla vegetal" como argumento de venta promocional. Sin embargo, en términos del impacto sobre los lípidos en sangre, este tipo de "aceite vegetariano" es peor que el aceite animal. . Múltiples estudios han confirmado que los ingredientes de "aceite vegetal hidrogenado" contenidos en estos productos introducirán "ácidos grasos trans", que aumentarán en gran medida el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes de las personas, y también pueden dañar la salud del cerebro.

2.Mientras haya menos grasa, puedes comerla libremente

Cuando veas la etiqueta "bajo en grasa o desnatado" en la etiqueta de un alimento, estate atento. Esto no significa que la comida sea necesariamente saludable: se puede agregar más azúcar para compensar la pérdida de sabor debido a la menor cantidad de grasa. Este alimento bajo en grasas puede tener más calorías. Por el contrario, algunos alimentos ricos en grasas son bastante nutritivos. Por tanto, controlar la ingesta de alimentos es lo más importante: puedes comer más grasas, pero comer menos, y no puedes comer menos grasas cuando quieras.

3. Saltarse el desayuno puede reducir la ingesta energética

Dato: Saltarse el desayuno puede reducir la ingesta calórica, logrando así el propósito de perder peso. Las encuestas demuestran que saltarse el desayuno es una de las principales causas de obesidad. Debido a que la falta de desayuno puede llevar fácilmente a comer en exceso en el almuerzo, también afecta el metabolismo y reduce el consumo de energía. También es perjudicial para la salud y afecta el estado mental.

4. La cantidad de grasa, azúcar y sal no se controla durante la cocción.

La grasa y el azúcar refinado son ambas fuentes de origen vegetal, por lo que también aparecerán abiertamente en las recetas vegetarianas. Dado que el sabor natural de la comida vegetariana es relativamente ligero, algunas personas añaden mucho aceite, azúcar, sal y otros condimentos para cocinarla. Por ejemplo, a menudo comemos pasteles y tartas con grasa añadida, a menudo comemos arroz y fideos fritos, añadimos mucha grasa al freír verduras, añadimos mucha azúcar al preparar bebidas, añadimos mucha sal y glutamato monosódico al condimentar, etc. Estos añaden demasiada energía a una dieta vegetariana y añaden azúcares simples y sodio a la dieta. Mucha gente tiene el grave malentendido de que la carne y los aceites vegetales engordan y no importa cuántas grasas vegetales coman. Como todo el mundo sabe, los aceites vegetales, el azúcar y las grasas animales pueden aumentar fácilmente los lípidos en sangre, promover la obesidad e inducir el hígado graso. En términos de hacer que las personas aumenten de peso, casi no hay diferencia entre el aceite vegetal y el aceite vegetal.

5. La leche, las judías o los productos de soja son nutricionalmente deficientes

Los vegetarianos en sentido amplio no sólo necesitan obtener calcio de la leche, sino también complementar las proteínas, las vitaminas del grupo B y las vitaminas AD. Los vegetarianos estrictos necesitan más calcio del tofu, así como proteínas y vitaminas B de los alimentos básicos a los que se añaden frijoles. Muchas mujeres prefieren las frutas y verduras cuando empiezan una dieta vegetariana, pero a menudo ignoran las fuentes de proteínas y olvidan que una dieta vegetariana también tiene el problema de garantizar una nutrición adecuada.

2. Cómo controlar el apetito

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¿Alguna vez has notado que una hora después de hacer ejercicio, tu apetito parece estar suprimido y no quieres comer de inmediato? Así es, el ejercicio físico de intensidad moderada y una duración de más de 30 minutos es una buena manera de ayudarnos a suprimir el apetito. Las investigaciones muestran que entre 1 y 2 horas después del ejercicio de intensidad moderada o superior, la capacidad de digestión y absorción del cuerpo se inhibe. , que es aproximadamente Se reduce aproximadamente 2/3 en condiciones tranquilas. Entonces, si bien el ejercicio te ayuda a mantenerte alejado de las tentaciones alimentarias, ¡también desviará tu atención y suprimirá tu apetito!

2. Disminuye tu velocidad de alimentación.

¿Sabías que las personas que comen rápido tienen más probabilidades de ganar peso? Una encuesta realizada por académicos japoneses sobre la velocidad de alimentación y la saciedad de los trabajadores administrativos urbanos mostró que si el tiempo promedio de comida se extiende de 17,2 minutos a 33,7 minutos, la ingesta de alimentos del sujeto se redujo de los habituales 693 gramos a 528 gramos.

Tres comidas al día se acumulan con el tiempo y la diferencia se vuelve bastante enorme. Por tanto, espero que todos recuerden dos números: 20 minutos y 5 veces.

20 minutos: Pasan 20 minutos desde que empiezas a comer hasta que el cerebro se siente lleno. En otras palabras, si terminas de comer apresuradamente en 20 minutos, todavía no has recibido el ". señal de "lleno" en el cerebro. Ya había comido demasiada comida antes. Piénsalo, un día tenías mucha hambre, te tragaste dos tazones grandes de arroz sin sentirte lleno, y después de unos minutos te sentiste un poco lleno. Esto se debe a que comiste demasiado rápido y no tuviste tiempo para producir ". sensación de "lleno", recuerda que tu cerebro tarda unos 20 minutos en estar "lleno", por lo que debes comer despacio. Incluso si es una comida de trabajo en la que estás presionado por el tiempo, debes reservar al menos 20 minutos. para que lo disfrutes poco a poco.

5 veces: La velocidad de alimentación está muy relacionada con el número de veces que masticamos cada bocado de arroz. Para ralentizar nuestra velocidad de alimentación debemos procurar que cada bocado de arroz deba ser masticado por completo al menos. 5 veces antes de poder tragarlo. Al mismo tiempo, para aumentar la cantidad de masticables, puede agregar más verduras, carne de res cortada en cubitos y otros alimentos que no son fáciles de masticar al preparar sopa de fideos o arroz frito para aumentar la cantidad de masticables.

3. Presta atención a estos puntos

1. Sáltate el desayuno

El desayuno es la comida más importante del día. Cuando te despiertas por la mañana, has estado en ayunas durante unas ocho horas y tu cuerpo empieza a enviar señales de hambre. Si no repones energía, provocarás pérdida de masa muscular. Y el músculo puede acelerar tu metabolismo. Además, si tomas un desayuno saludable, será menos probable que comas en exceso en la siguiente comida o en la noche.

2. Comer demasiado fuera de casa

Generalmente, los restaurantes añaden más aceite para que la comida sea más deliciosa, lo que aumentará considerablemente las calorías de la comida. Además, las personas que salen a comer con frecuencia prestan atención al sabor y consumen más glutamato monosódico, almidón y grasa. Se recomienda que, si tienes tiempo, intentes llevar el almuerzo y reducir la frecuencia de las comidas fuera de casa. Sólo comiendo de forma saludable podrás perder peso con éxito.

3. Comer emocionalmente

A muchas mujeres les gusta comer cuando se sienten ansiosas, deprimidas, enfadadas o tristes. Esta es una tendencia de la alimentación emocional. Se recomienda gestionar sus emociones de forma razonable, no considerar la comida como un consuelo o una recompensa, mejorar la comunicación interpersonal, cultivar una variedad de pasatiempos, aprender a aliviar las emociones negativas y evitar comer en exceso.

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4. Preocuparse por ganar peso sin importar lo que comas

Muchas personas tienen ansiedad alimentaria al perder peso. peso No importa lo que como, me preocupa subir de peso. Si tienes miedo de todo por perder peso, provocarás un desequilibrio nutricional. Para mantener una forma corporal esbelta, es necesario ingerir una ingesta equilibrada de varios nutrientes esenciales para el cuerpo humano, a saber, proteínas, carbohidratos, grasas, sales inorgánicas, vitaminas y fibra dietética. Sólo con una dieta saludable como premisa se puede conseguir la pérdida de peso.

5. Comer mientras ves la televisión

Muchas mujeres tienen la costumbre de comer mientras ven la televisión. Esto se llama alimentación subconsciente. Comer mientras mira televisión puede impedirle controlar el tamaño de las porciones. Si comes algo rico en energía mientras ves la televisión, como snacks, caramelos o semillas, también consumirás muchas calorías. Siéntate a la mesa a comer y concéntrate en comer. Esto te permitirá controlar las porciones que comes y reducir tu ingesta calórica.

6. Ingesta insuficiente de fibra

La fibra no tiene calorías, es abundante y tarda mucho en digerirse, lo que hace que las personas sean propensas a sentirse llenas y al mismo tiempo reducir la ingesta de calorías; La fibra dietética reduce la proporción de calorías en la ingesta de alimentos; la fibra atrae la grasa en los intestinos y luego la excreta del cuerpo, lo que ayuda a reducir la acumulación de grasa. Los tres pueden lograr el objetivo de una pérdida de peso eficiente al mismo tiempo. La celulosa existe principalmente en carbohidratos como cereales integrales, frijoles, verduras y frutas. En términos generales, el requerimiento diario de fibra de las mujeres adultas es de 40 a 50 gramos. Muchas personas no consumen suficiente fibra, por lo que es difícil mantener la pérdida de peso. Una cantidad insuficiente de fibra te hará propenso al hambre y al estreñimiento frecuente. ¡Las mujeres que están perdiendo peso deben prestar especial atención al aumento de los alimentos ricos en fibra para que la pérdida de peso sea más efectiva!