¿Puedo beber yogur después de comer cangrejo?
El cangrejo es un alimento frío y puede provocar fácilmente diarrea, mientras que el yogur es rico en bacterias del ácido láctico, que pueden acelerar la motilidad gastrointestinal. Por lo tanto, el yogur y el cangrejo deben consumirse al mismo tiempo, especialmente en personas con el bazo y el estómago débiles.
Lo mejor es cocinar los cangrejos al vapor. Al comer cangrejos, puede agregar un poco de jugo de jengibre para condimentar, que no solo puede eliminar el olor a pescado de los cangrejos, sino que también neutraliza el frío de los cangrejos, haciendo que los nutrientes sean más fáciles de absorber.
La medicina tradicional china cree que los cangrejos son fríos por naturaleza. Las personas que suelen tener miedo al frío y son propensas a sufrir dolores de cabeza pueden poner más jengibre al comer cangrejos y beber un poco de vino de arroz, lo que no solo ahuyenta el frío sino que también lo hace. También desinfectar y esterilizar. Las personas con deficiencia de bazo y estómago o resfriados deben comer menos tanto como sea posible, y las mujeres con dismenorrea y embarazo deben comer menos.
Datos ampliados
Cosas a tener en cuenta
1. No debes beber té mientras comes cangrejos. El té diluirá el jugo gástrico, que tiene un efecto bactericida y puede matar las bacterias que transportan los cangrejos. El contenido de taninos en el té es muy elevado. El ácido tánico y la proteína de la carne de cangrejo producirán proteína de ácido tánico, que es más difícil de digerir y puede provocar vómitos, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas.
2. Los cangrejos son muy similares a los caquis. Como los cangrejos y los caquis pertenecen a la misma temporada, la probabilidad de comerlos al mismo tiempo es relativamente alta. Los caquis contienen el mismo ácido tánico que el té y los síntomas después de comerlos son los mismos que los del té. Comer los dos juntos sólo provocará indigestión, no envenenamiento. ?
3. Puede provocar picazón en todo el cuerpo. La carne de cangrejo ingresa a la circulación humana a través de la pared intestinal. Las macromoléculas, como las proteínas, que no se descomponen fácilmente, pueden inducir reacciones alérgicas, como espasmos del músculo liso gastrointestinal, picazón en la piel e incluso edema. ?
4. Existe riesgo de sufrir un derrame cerebral. El cangrejo es un alimento rico en colesterol, siendo las huevas de cangrejo las que tienen el mayor contenido, ya que contienen 470 mg de colesterol por 100 g. Las "Pautas dietéticas para los residentes chinos" recomiendan que la ingesta de colesterol se debe controlar dentro de los 300 mg/día. Se recomienda que los pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares no coman o coman menos huevas de cangrejo cuando comen cangrejos. Es mejor comer menos carne y más verduras con una dieta ligera.
Fuente de referencia; People's Daily Online - Aunque los cangrejos son deliciosos, existen tabúes.
Enciclopedia Baidu-Cangrejo