Estándares de ejecución del vino Gumian Chun 33%
El licor Gumianchun sabor Luzhou implementa el "excelente" estándar nacional de sabor Luzhou y hereda el proceso tradicional de fermentación en estado sólido de granos puros y granos múltiples.
El licor chino, también conocido como Shaojiu, Laobaigan y Daoshao, es uno de los seis principales destilados del mundo. El licor tiene un aroma complejo con ésteres como cuerpo principal. Se elabora a partir de levadura de destilería y levadura como iniciador de sacarificación, almidón (azúcar) como materia prima, cocción, sacarificación, fermentación, destilación, añejamiento y mezcla. El vino de mezcla elaborado mezclando alcohol comestible y especias comestibles no puede considerarse licor. El licor se concentra principalmente en el área del triángulo de Renhuai en Guizhou, Yibin en Sichuan y Luzhou en Sichuan en el tramo superior del río Yangtze y la cuenca del río Chishui. Hay tipos de sabor Maotai y de sabor fuerte.