¿Cuánto cuesta Cordyceps Sinensis por gramo?
Cordyceps sinensis tiene los efectos de regular la inmunidad, nutrir los riñones y los pulmones, reponer el qi y promover la producción de líquidos.
Receta de Cordyceps
Cordyceps y Cistanche deserticola guisados con cordero
Fórmula:
Cordyceps sinensis 10g, Pao Tianxiong 10g, Cistanche deserticola 10g , 10 g de cordero, 2 rodajas de jengibre.
Eficacia: Esta sopa puede tratar las ojeras, los mareos y las moscas volantes.
Preparación: Hervir el cordero en una olla con agua durante 5 minutos, sacarlo y lavarlo. Lave Cordyceps sinensis, Pao Tianxiong y Cistanche deserticola con agua limpia respectivamente. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, tape la olla, cocine a fuego lento durante 3 horas y agregue sal al gusto.
Codornices guisadas con cordyceps
Receta: 10g de cordyceps, 8 codornices, 10g de jengibre, 10g de cebolleta, 2g de pimienta, 5g de sal, 300g de caldo de pollo.
Elaboración: Quitar el polvo del Cordyceps sinensis, remojarlo en vino y lavarlo; escurrir la codorniz, blanquearla bien con agua tibia (70 ℃), quitarle el pelo, las vísceras y las uñas (planificar el lomo). para quitar las vísceras), escaldar en agua hirviendo durante 1 minuto, retirar y dejar enfriar cortar la cebolla en rodajas; Coloque de 2 a 3 tiras de cordyceps en el abdomen de cada codorniz y se liberarán 8 gramos de cordyceps ocho veces. Luego envuelva bien la sopa de pollo una por una, póngala en una taza, sazone con sal y pimienta, viértala en la taza, séllela con una toalla de papel húmeda y cocine al vapor en una jaula durante 40 minutos.
Piloto guisado con cordyceps y fauces de pescado
Fórmula:
10 gramos de cordyceps sinensis, 1 gramo de pichón, 30 gramos de gelatina (también llamada fauces de pescado , que se obtiene de las fauces de pescado) Sacar la vejiga del pescado, cortarla y secarla al sol), 1 gramo de jengibre.
Preparación:
Pelar los pichones, lavarlos, lavarlos con cordyceps y jengibre, remojarlos en tripas de pescado, cortarlos en tiras y lavarlos. Poner todos los ingredientes en un recipiente y cocinar a fuego lento, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo y un poco de vino, tapar, cocinar a fuego lento durante 3 horas, sazonar y reservar.
Pato Cordyceps
Materia prima:
Pato macho: 1 Cordyceps: 5 a 10 cebolla, jengibre, sal: cantidad adecuada de cada uno.
Preparación:
Pelar el pelo del pato macho y quitarle la tierra, lavarlo y ponerlo en una cacerola o olla de aluminio agregar cordyceps, sal, jengibre, cebolletas y demás; condimentos, agregue agua y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que esté cocido (o ponga Cordyceps Sinensis en la panza del pato, póngalo en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento hasta que esté cocido y sirva con condimentos).
Tortuga guisada con cordyceps y hongos
Materiales:
40g de cordyceps, 20g de hongo negro, 16g de ñame, 16g de baya de goji, un poco de sal, 1 trozo de jengibre , 2 dátiles rojos, 1 tortuga de caparazón blando, 120 g de magro de cerdo.
Preparación:
Elegir una tortuga viva, ponerla en una olla, agregar agua caliente para que orine por completo, cortarla limpia, remojarla en agua, lavarla y reservar. . Remojar el hongo en agua, lavar y reservar. Lave el jengibre y los dátiles rojos por separado con agua limpia, retire la piel del jengibre y córtelos en rodajas, retire el corazón de los dátiles rojos y reserve. Lave la carne magra de cerdo con agua limpia, ponga todos los ingredientes anteriores en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo congelada, cubra la olla, póngala en la olla, cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 horas y sazone con un poco de refinado. sal.
Sopa de pollo estofada con Cordyceps
Materiales:
5 gramos de cordyceps, 1 pollo con huesos negros, 10 gramos de ginseng y astrágalo crudos secados al sol, 50 gramos de hongos shiitake, baya de goji, dátiles rojos, vino de arroz, cebollas verdes, jengibre, sal y glutamato monosódico en cantidades adecuadas.
Ejercicio:
1. Poner el ginseng y el astrágalo secos en una bolsa de gasa, remojar en agua durante 60 minutos los champiñones y los cordyceps y lavarlos. 2. Sacrificar el pollo de huesos negros, quitarle las plumas y lavar las vísceras. Pon el pollo sedoso en agua hirviendo y cocínalo por unos minutos, luego ponlo en la olla para quitar el olor a pescado. 3. Coloque todos los ingredientes anteriores en una cacerola, agregue el vino de arroz, las cebollas verdes y el jengibre, cocine a fuego lento durante 2 horas, saque la bolsa del medicamento y sazone con sal y glutamato monosódico.
Gachas de Cordyceps Baiji
6 gramos de Cordyceps sinensis, 10 gramos de Bletilla striata y 50 gramos de arroz japonica. El segundo medicamento se muele hasta obtener un polvo fino y el arroz japónica se hierve hasta obtener una papilla. Cuando el arroz esté casi cocido, agregue el azúcar en polvo y la roca y cocine hasta que la papilla de arroz se espese.
Gachas de carne magra de Cordyceps sinensis
10g de cordyceps sinensis, 50g de carne magra (en lonchas), 10g de mijo. Primero envolver el Cordyceps sinensis en un paño, ponerlo en una cazuela junto con el mijo y el magro de cerdo, añadir agua hasta que la papilla esté cocida.
Más indicado para suplementación dietética. Cada vez son adecuadas tres monedas, pollo guisado, pato guisado y carne guisada.
Dosis habitual: 5 a 10g.
Cómo comer Cordyceps sinensis:
Pato Cordyceps:
Utilice 3-5 trozos de Cordyceps sinensis y un pato macho viejo, retire el pelo y los órganos internos. , y partir la cabeza del pato, tomar el medicamento, atarlo con hilo, agregar salsa de soja y vino y cocinar al vapor como de costumbre.
Pollo Cordyceps:
Utilizar de 4 a 6 trozos de Cordyceps Sinensis, 1 pollo de hueso negro, quitarle el pelo y las vísceras y guisar.
Arroz Cordyceps:
Utiliza de 1 a 2 trozos de Cordyceps sinensis, lávalos, mételos en una olla a presión y al mismo tiempo cocínalos al vapor con arroz antes de comer. Una o dos veces al día durante 3 a 6 meses.