La historia del desarrollo de Zhou Hei Ya

Desde 65438 hasta 0995, Zhou Fuyu comenzó a dedicarse a la industria de productos estofados. Desde 65438 hasta 2007, Zhou Fuyu desarrolló él mismo la fórmula de "Zhou Hei Ya". Pronto "Zhou Hei Ya" ganó el reconocimiento de los consumidores con su sabor único "ligeramente dulce y picante en la boca, con un regusto prolongado después de comer". ". Ese mismo año, se abrió la primera tienda "Zhouji Weird Duck" en el mercado de electrodomésticos de Hangzhou Road. En 2004, Zhou Fuyu confirmó oficialmente la marca "Zhou Ji Black Duck" y solicitó el registro de marca para unificar el método de identificación. En marzo de 2004, se inauguró la "Tienda No. 1 de Zhou Heiya Wuguang". Junio, "Tienda Zhou Heiya Guangbu Tun". En 2005, Zhou Fuyu solicitó a la Oficina Estatal de Marcas 35 marcas registradas de "Zhou Hei Ya". Desde 2007, Zhou Heiya ha solicitado 29, 365, 438+0, 40 y 43 marcas. Para garantizar la calidad del producto y el mantenimiento de la marca, "Zhou Hei Ya" siempre ha mantenido el concepto de venta directa de "sin franquicia, sin agencia, sin transferencia de tecnología". En 2011, "Zhou Hei Ya" fue reconocida como "Marca registrada china reconocida" y es la única marca registrada de procesamiento de alimentos en Wuhan que ha recibido una Marca registrada china reconocida.

2002

El bullicioso distrito comercial siempre ha sido un lugar de reunión para grandes empresas. Zhou Heiya fue el primero en ir al centro comercial a vender verduras estofadas. De 1997 a 2002, Zhou Hei Ya, al igual que otros restaurantes de verduras estofadas, abrió tres tiendas en mercados como Hangkong Road, con más de una docena de restaurantes de verduras estofadas en cada mercado. La competencia es feroz, pero Zhou Hei Ya ha capturado un rincón del mercado con su sabor único. "En comparación con las verduras estofadas comunes cuando se venden en el mercado de verduras, Zhou Hei Ya no tiene ninguna ventaja y es difícil crecer". Zhu Yulong dijo que Zhou Hei Ya tiene un buen impulso en el mercado de verduras, pero su reputación no es buena. , por lo que necesita encontrar otra manera. Como vas a salir a la calle, necesitas encontrar un lugar animado. En 2002, junto a Wuhan Plaza, se abrió una tienda Zhou Hei Ya de menos de 10 metros cuadrados. Abrir la tienda a la calle fue un importante punto de inflexión para Zhou Heiya. Al mismo tiempo, las alitas de pato, las costillas de pato, las clavículas y otros bocadillos de pato relacionados también se enumeran uno por uno. Zhu Yulong dijo que Zhou Hei Ya ha transformado las tradicionales verduras estofadas de comida de mesa a bocadillos, y sus principales consumidores son personas jóvenes y de mediana edad.

2005

La primera persona que coma cangrejos debe tener el valor suficiente y soportar la soledad. Cuando la tienda Zhou Hei Ya Wu Guang abrió por primera vez, el negocio no iba bien y mucha gente no lo entendía. ¿Es necesario ocupar tan buena posición en la venta de verduras estofadas? Zhu Yulong recordó que la facturación de un mes en ese momento solo era suficiente para pagar el alquiler de la tienda. Para revertir la situación, comenzaron a hacer publicidad en los periódicos y a lanzar varios métodos de promoción. Intentaron todos los medios siempre que pudieran promocionar a Zhou Heiya. "También distribuí folletos en la calle, pero muchas personas los tiraron después de recibirlos, así que simplemente reservamos una pequeña sala privada e invitamos a la gente a venir y probarlo", dijo Zhu Yulong: "En ese momento, no lo hice". Sé que este camino era correcto No, pero la idea de que Zhou Hei Ya debe construir una marca quedó impresa en mi corazón. En 2005, Zhou Heiya marcó el comienzo de otro punto de inflexión. Después de esperar tres años, el negocio de Zhou Heiya mejoró gradualmente con la ayuda de una gran cantidad de clientes en el distrito comercial de Wuguang. Ese mismo año, Liaoji Bangbang Chicken ingresó al mercado de Wuhan y su primera parada fue el distrito comercial de Zhongnan. Para Zhou Hei Ya, esto es sin duda una tranquilidad: está bien abrir un restaurante de verduras estofadas en un distrito comercial maduro. Zhu Yulong dijo que antes de ir a Chongqing y otros lugares para aprender de las exitosas experiencias de Liao Ji y Yan Zi, Zhou Heiya, que se había estado preparando durante muchos años, estaba decidido a hacer un buen trabajo en la tienda callejera. En 2005, Zhou Hei Ya abrió 8 tiendas, 5 de las cuales eran tiendas callejeras, todas concentradas en áreas prósperas como Wuguang y Zhongnan. Como dice el refrán, los pioneros se convierten en mártires y Zhou Heiya también expresó su falta de voluntad para ser el primero. Los conocedores de la industria dijeron que con la entrada de competidores potenciales, la competencia en el mercado se ha vuelto cada vez más feroz, lo que ha revitalizado el mercado de productos estofados y estimulado los esfuerzos de Zhou Heiya.

Desde 2006

Si en 2005, Zhou Hei Ya todavía se estaba adaptando al modelo de tienda callejera, a partir de 2006, Zhou Hei Ya se ha expandido por completo. En ese momento, Zhou Heiya unificó el modelo de negocio minorista individual original en un modelo de negocio de cadena de primer nivel con "logotipos unificados, ropa unificada y precios unificados". Desde el año pasado, Wuhan, Guangzhou, Zhongnan y otros lugares no solo se han convertido en lugares de reunión comercial a gran escala, sino también en lugares de reunión de restaurantes de comida estofada. Ayer, un periodista descubrió en la intersección de la calle Wuchang que a sólo 200 metros había cuatro restaurantes de verduras estofadas en Hankou: Wu Jing, Zhou Hei Ya, Yan Zi y Liao Ji. "Es normal que los colegas se reúnan, ¡pero es difícil saber quién se quedará con quién!", Dijo Zhu Yulong, es más fácil elegir un medio con mejor cobertura. Un gerente de Zhou Hei Ya dijo: "Abrir una tienda juntos crea un clima y las ventajas superan las desventajas. ¡Por cierto, los clientes compran productos de pollo y pato!