¿Quién es auténtico entre Beijing Daoxiang Village y Suzhou Daoxiang Village?

Suzhou Daoxiang Village es auténtica. Es una marca consagrada que se ha transmitido durante más de 200 años. El proceso de producción de sus productos es complejo y la artesanía es sólida. Los pasteles tradicionales al estilo de Suzhou, como los pasteles de luna al estilo de Suzhou, la "habilidad única" de su familia, la técnica de elaboración de pasteles de luna al estilo soviético de la aldea de Daoxiang, también se han incluido en la Lista de Protección del Patrimonio Cultural Inmaterial de la provincia de Jiangsu, y la artesanía es muy particular. En el proceso de desarrollo posterior en todo el país, Suzhou Daoxiang Village continuó integrando las características de todas las partes del país, amplió sus categorías y tiene sabores adecuados tanto para el norte como para el sur. Ahora es una empresa representativa de la pastelería china.

Beijing Daoxiang Village se fundó más de 200 años después que Suzhou Daoxiang Village. Primero vendió pasteles con sabor a Su y luego comenzó a cambiar a la ruta del "sabor a Beijing". También vende variedades secundarias como comida cocinada y estofada. Ahora, por el contrario, la proporción de ingresos de pastelería ha disminuido y la proporción de negocios secundarios ha aumentado. Muchos antiguos habitantes de Beijing van allí en busca de comida cocinada.