¿Pueden las galletas comprimidas realmente combatir el hambre?
Las galletas comprimidas son súper anti-hambre. Si bebe un poco de agua después de comer galletas comprimidas, se sentirá lleno al instante y podrá durar mucho tiempo.
Introducción a las galletas comprimidas:
Las galletas comprimidas se elaboran a partir de harina de trigo, azúcar, aceite y productos lácteos como principales materias primas, se mezclan mediante un proceso de molienda en frío y se hornean. Estilo británico, enfriado, triturado y exterior. Se pueden intercalar frutas secas mezcladas, hilo de carne y otros ingredientes auxiliares y luego comprimirlos para formar galletas.
Las galletas comprimidas, un tipo de comida preparada, son un producto antiguo y vital. Han evolucionado desde un alimento preparado utilizado antiguamente para saciar el hambre hasta tener un sabor agradable, una nutrición equilibrada y adaptarse a las necesidades. Dietas en ambientes especiales.
Método de elaboración:
1. Las galletas prensadas se elaboran triturando galletas crujientes, añadiendo ingredientes y luego comprimiéndolas. Por lo general, las galletas de mantequilla se elaboran de acuerdo con la fórmula y el proceso de producción de galletas crujientes o dulces, y luego las galletas se trituran hasta obtener una mezcla de partículas y polvo, se agrega almíbar líquido, aceite y agua, y luego se revuelve uniformemente en el molde y mecánicamente. comprimido.
El segundo es mezclar aceite líquido, jarabe y otras materias primas en varias materias primas en polvo, revolverlas hasta obtener una estructura granular y luego hornearlas con flujo de aire o equipo de secado por ebullición y luego secarlas para obtener forma.
El tercer método consiste en elaborar galletas comprimidas altas en calorías y bajas en proteínas según la patente (USAPatant4 4.065.438+07.644). Almidón pregelatinizado 150-250 partes, aceite vegetal comestible (insaturado: saturado = 28:16) 30-50 partes, azúcar, colorante y saborizante alimentario 20-40 partes. Pregelatinizar una suspensión de almidón de 10%-20%, secar a 80-120°C, presionar para formar tabletas y triturar.
Utilice BHA, BHI y dimetilpolisiloxano como agentes antiespumantes, mezcle según una fórmula determinada para hacer la masa, hornee a 180-185°C durante 15-18 minutos hasta que se forme una masa dura y quebradiza de masa dura. cáscara y, finalmente, las galletas terminadas se congelan y envasan para su almacenamiento.