Aperitivos que debes traer de regreso a Beijing

Los bocadillos que hay que traer de Beijing incluyen: pasteles de Poria cocos, castañas asadas confitadas, caramelos de azúcar confitados, dátiles dorados confitados y pato pekinés.

1. Pastel sándwich de poria-cocos

El pastel sándwich de poria-cocos es un snack tradicional del antiguo Beijing. Tiene un auténtico sabor tradicional y tiene una historia de miles de años. El pastel sándwich Poria cocos hereda el método de preparación tradicional de la cocina imperial de la dinastía Qing. Durante el proceso de desarrollo, se ha innovado y mejorado constantemente, y se ha desarrollado hasta alcanzar el sabor único que tiene hoy. La piel del bizcocho Poria-cocos es especialmente delicada, con dibujos moldeados. El relleno se elabora generalmente con pepitas de melocotón, osmanthus, piñones, miel y otros ingredientes. Está elaborado con cuidado, la piel es crujiente y el relleno fragante. .

2. Castañas fritas con azúcar

A todos les debe gustar comer castañas fritas con azúcar. Es el manjar más común en las calles del antiguo Beijing. Los vendedores preparan una olla grande. y agrega sal marina y castañas, comienza a sofreír, sofríe hasta que la piel de la castaña esté frita, vierte el azúcar, el azúcar se derretirá lentamente debido a la alta temperatura, sofríe hasta que la sal marina absorba el azúcar. .

La sal marina se irá oscureciendo poco a poco, continúa salteando. Las castañas asadas con azúcar son de color marrón oscuro y tienen un sabor dulce y delicioso. Son un refrigerio especial muy popular en Beijing.

3. Haws confitados en un palo

Los Haws confitados en un palo es un bocadillo callejero tradicional en el antiguo Beijing. Mucha gente sabe que en Tianjin se llama Haws confitados en un palo. Tangdun'er. Los caramelos confitados con hielo se elaboran con frutas silvestres. Los caramelos confitados más comunes se elaboran con espino, que se ensarta con brochetas de bambú y luego se sumerge en almíbar de azúcar para que se endurezca. Aunque este bocadillo es sencillo de preparar, tiene un sabor agridulce. y una apariencia delicada. Todavía amado por muchas personas.

4. Dátiles dorados confitados

Los dátiles dorados confitados son definitivamente uno de los diez snacks imprescindibles en Beijing. Están elaborados con técnicas tradicionales, tienen un sabor único y no son caros. . Los dátiles confitados dorados también se llaman dátiles confitados al estilo de Beijing. Tienen un color ámbar y son transparentes o translúcidos. Son muy deliciosos y se elaboran con dátiles confitados grandes con núcleos pequeños, mucha carne y piel fina. Más de diez procesos, la calidad está absolutamente garantizada.

5. Pato Asado a la Pekín

Cuando llegues a Beijing, mucha gente definitivamente comerá el Pato Asado a la Pekín, que es muy famoso en todo el país e incluso en el mundo. Cuando se trata de qué bocadillos especiales de Beijing vale la pena comprar, el pato asado de Beijing definitivamente no se puede perder. El pato asado de Beijing utiliza patos locales de alta calidad de Beijing. La carne es grasa pero no grasosa. Está asado con madera de frutas. un color brillante. El Pato Asado de Pekín se ha convertido en un representante de los snacks especiales de Beijing.