¿A qué sabe la leche en mal estado?

El sabor estropeado de la bebida se acompaña de sabores desagradables como el amargor y la acidez.

El deterioro de la leche puede deberse a un almacenamiento inadecuado o a su caducidad, en cuyo caso la leche puede adquirir un sabor muy desagradable. Además del amargor y la acidez, también pueden aparecer otros sabores desagradables, como olor rancio, sabor metálico, etc. Estos olores suelen provocar náuseas, vómitos o pérdida de apetito. Para garantizar la seguridad y salud alimentaria, se recomienda no consumir leche en mal estado.