Muy fresco y de mala calidad.
Entre ellos, 5 lotes de productos agrícolas comestibles no estaban calificados, a saber: huevos frescos vendidos en el supermercado Dingjiajia en la ciudad de Fuding (la fecha de compra fue el 23 de abril de 2022) no estaban calificados para metronidazol; se descubrió que la carpa cruciana vendida por Liang Commercial Co., Ltd. en la ciudad de Shishi (comprada el 16 de mayo de 2022) no estaba calificada para la enrofloxacina; los brotes de soja/brotes de soja vendidos por la sucursal Shopping Plaza de Liangxing Shopping Mall Co., Ltd. en la Zona de Inversión de Zhangzhou (comprado en 2022) Se descubrió que el cangrejo moro vendido por Jinjiang Runde Commercial Co., Ltd. (comprado el 18 de mayo de 2022) no estaba calificado para cadmio (calculado como cangrejo de tres ojos (comprado); el 18 de mayo de 2022) vendidos en el supermercado Wusi North Road de Yonghui Supermarket Co., Ltd. en Fuzhou, Fujian, no estaban calificados para cadmio.
El metronidazol es un agente antibiótico y antiinsectos. La enrofloxacina pertenece a la clase de quinolonas de fármacos antibacterianos sintéticos. Según la norma nacional de seguridad alimentaria "Límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos" (GB 31650-2019), el metronidazol es un medicamento veterinario y puede usarse para tratamiento, pero no debe detectarse en alimentos de origen animal. El límite máximo de residuos de enrofloxacino en la piel y la carne de pescado es de 100 μg/kg.
El 4-clorofenoxiacetato de sodio, también conocido como agente anticaída y conservante de frutos, es un regulador del crecimiento de las plantas, utilizado principalmente para evitar la caída de flores y frutos e inhibir el enraizamiento de los frijoles. El “Anuncio sobre la prohibición del uso de 6-benciladenina y otras sustancias en la producción de brotes de soja” de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. de China, el Ministerio de Agricultura y la Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar (Nº 11, 2065438) estipula que los productores no deben Sustancias tales Como se utilizan 6-benciladenina, 4-clorofenoxiacetato de sodio y giberelina, los operadores de brotes de soja no pueden vender productos que contengan 6-benciladenina y 4-benciladenina.
El cadmio (medido como Cd) es uno de los contaminantes de metales pesados más comunes. Según los "Límites de contaminantes en los alimentos de la norma nacional de seguridad alimentaria" (GB 2762-2017), el límite de cadmio en crustáceos acuáticos frescos y congelados es de 0,5 mg/kg. El exceso de cadmio puede deberse a la acumulación de cadmio en el medio ambiente durante la acuicultura.
Otro lote de condimentos falló, es decir, se descubrió que la deliciosa salsa de soja (salsa de soja elaborada) producida por Kaiping He Food Factory del 5 de junio al 1 de octubre de 2022 no estaba calificada para el nitrógeno total, y el la unidad de ventas era Fujian Jinhengsheng Agriculture Products Co., Ltd.
El nitrógeno total incluye nitrógeno orgánico y nitrógeno inorgánico, que es un indicador que afecta el sabor de la salsa de soja. El contenido total de nitrógeno afectará directamente el sabor y el contenido nutricional de la salsa de soja. De acuerdo con las regulaciones de "Elaboración de salsa de soja" (GB/T 18186-2000), el contenido total de nitrógeno en la salsa de soja fermentada diluida con alto contenido de sal de primer nivel no debe ser inferior a 1,30 g/100 ml.
En respuesta a las inspecciones aleatorias de alimentos no calificados, la Oficina de Administración y Supervisión del Mercado Provincial de Fujian ha exigido a los departamentos de supervisión del mercado local que investiguen y traten con los productores y operadores de alimentos no calificados de acuerdo con la ley, investiguen y traten con actividades ilegales de conformidad con la ley, e instamos a los productores y operadores de alimentos a detener las ventas y retirarlos de los estantes, retiradas del mercado, anuncios y otras obligaciones legales para prevenir y controlar eficazmente los riesgos para la seguridad alimentaria. La Administración Provincial de Regulación del Mercado de Fujian anunció la información de muestra no calificada para la primera inspección de muestreo especial "Usted me ordena que verifique" en 2022.
(Descargo de responsabilidad: la siguiente información solo se refiere a la fecha de producción/número de lote y los elementos de inspección del alimento relacionado con el fabricante nominal de esta inspección de muestreo) Este muestreo especial "haga clic para verificar" de muestreo de tabla de información de alimentos no calificados (productos agrícolas comestibles) número número de serie nominal Fabricante/nombre de la fuente/dirección de la fuente Nombre de la unidad muestreada Nombre de la muestra Especificaciones Modelo Marca registrada Producción (procesamiento, adquisición y cuarentena) Artículos no calificados | Artículos no calificados | Artículos no calificados | Artículos no calificados | Artículos no calificados | Proyecto no calificado | Proyecto no calificado | Proyecto | Proyecto no calificado | Proyecto no calificado | Proyecto no calificado | Proyecto no calificado | | Proyecto no calificado | Proyecto no calificado | Proyectos no calificados | Proyectos no calificados | Proyectos no calificados | Artículos no calificados|Fujian no calificado/Instituto provincial de inspección de calidad de productos 1
2 Proveedor: Su sc 223500000002935568 2/// Parcela 308, Jinshi Road, Provincial Road, Lingxiu Town, Shishi City, Quanzhou City, Fujian Province. Shishi Runliang Commercial Co., Ltd. // Enrofloxacina 16 de mayo de 2022 | 159 | μg/kg | p>
2. Sucursal de Liangxing Shopping Mall Co., Ltd., No. 9 Douya, ciudad de Jiaomei, zona de inversión taiwanesa de Zhangzhou, provincia de Zhangzhou//2022/5/17 Ácido 4-clorofenoxiacético (calculado como ácido 4-clorofenoxiacético) | | 0,089 | | | Sc 2235000000002935896544Cangrejo de tres ojos//2022/5/18 Cadmio (medido como cadmio)|||: Fuzhou Xinsheng Aquatic Products Co., Ltd.;
3. solicitó proporcionar el certificado de trazabilidad "un producto, un código" para este lote de productos. Samplino, "Tú haces clic y yo compruebo" inspección por muestreo especial de la tabla de información de alimentos (condimentos) no calificados. Nombre nominal de la empresa de producción Nombre nominal de la empresa de producción Nombre de la unidad muestreada Nombre de la unidad muestreada Nombre de dirección Modelo de especificación de muestra Nombre de marca Fecha de producción (procesamiento, compra, desinfección) Artículos no calificados ||||Resultados de la inspección|||Unidad de medida|Estándar valor Clasificación Número de anuncio Fecha de anuncio Fuente/Observaciones Nombre del proyecto Agencia de inspección sc 2235000002935291 1 Fábrica de alimentos del río Kaiping, zona de desarrollo de Jinhong, ciudad de Kaiping, provincia de Guangdong Fujian Jinhengsheng Agriculture Products Co., Ltd. | /100ml | ≥1,30 condimentos Número