¿Cuál es la diferencia entre el rábano Weiqing y el rábano Shawo?

Los dos nombres son nombres diferentes para el mismo tipo de rábano.

El rábano Shawo es una variedad única en Tianjin, también conocido como rábano Weiqing o rábano verde. Ambos nombres hacen referencia al mismo tipo de rábano. La piel y la pulpa del rábano Shawo son verdes. El rábano Shawo tiene una textura delicada, un sabor dulce y picante, es tierno y jugoso y tiene suficiente agua. No solo es adecuado para comer crudo, sino que también se puede utilizar en diversos métodos de cocción, como saltear, hervir y encurtir. Es rico en vitamina C.