¿Quién es el personaje histórico Zhang Shiyi?
La leyenda de Zhang Shiyi
El chef imperial Zhang Shiyi en la dinastía Ming
A principios de la dinastía Ming, la gestión de catering del palacio se dividía en dos yamen. , uno era el templo Guanglu y el otro era el templo Taichang.
En el primer mes del primer año de Hongwu (1368), Zhu Yuanzhang unificó el mundo. Quería agradecer a Ma Xiuying (pagándole a su esposa). , organice una boda de maquillaje para los dos y luego canonice a Ma Xiuying como reina. Si Ma Xiuying no hubiera entregado en secreto bollos al vapor a la prisión militar, habría muerto hace mucho tiempo. Por supuesto, Ma Xiuying salvó a Zhu. Yuanzhang más de una vez. Ahora que Zhu Yuanzhang se ha proclamado emperador, invitará formalmente a Ma Xiuying a una comida. También tiene requisitos para esta comida. Ha sido frugal en su vida. La esposa debe entender cuánto valora él este asunto. Este asunto quedó en manos del templo Guanglu.
Zhu Yuanzhang y la reina Ma
(Zhang Shiyi) eran de Shanxi. Sirvió a Zhu Yuanzhang después de que Guo Zixing muriera de una enfermedad en 1355. Después de que Zhu Yuanzhang unificó el mundo, trabajó en. Templo Guanglu En ese momento, su puesto oficial era Zheng Liupin. Combinando las preferencias gastronómicas de Ma Xiuying y Zhu Yuanzhang, trabajó duro en el alimento básico. Con sus excelentes habilidades con los fideos, finalmente hizo los bollos al vapor de mil capas. Zhu Yuanzhang elogió repetidamente. A partir de entonces (Zhang Shiyi) fue ascendido al quinto rango.
La apariencia de los bollos al vapor es tan blanca como la nieve, y puedes oler el rico aroma del trigo y la dulzura duradera desde la distancia. Cuando los abres, puedes ver las capas. Ondas en el interior como las profundidades del océano. El primer aroma en el interior es diferente al olor. Cuando lo masticas de nuevo, la fragancia ligeramente dulce inmediatamente llena tu boca. Aunque no es espesa, tampoco es grasosa. Sentirás la elasticidad entre tus labios y dientes. La fragancia original de los bollos al vapor es elegante y refrescante, y no se mezclan ingredientes, ¡lo que hace que la gente quiera detenerse y abrir el apetito!
Mientras comía, Zhu Yuanzhang comentaba sobre los bollos al vapor con Liu Bowen. En un instante, se había comido más de la mitad de los bollos. Al ver que todos lo miraban, se sintió indecente, por lo que. Lo dejó de mala gana y luego dijo que los bollos al vapor estaban deliciosos. Sería aún mejor si hubiera hermosos accesorios para realzarlo, ¡sabe delicioso y se ve bien!
(Zhang Shiyi) pensó después de pensar que dado que el propósito de Zhu Yuanzhang era entretener a Ma Xiuying y celebrar una nueva boda para agradecer a su esposa por salvarle la vida, entonces debería combinar las costumbres tradicionales de la boda real y las de la reina. corona Como avance, luego utilizó sus extraordinarias habilidades con los fideos y los ingredientes del Templo Guanglu para mejorar y simplificar la tradicional corona de fénix de estilo Han, lo que destacó aún más la grandeza de la corona de fénix. La vida, pero también la independencia. Algunas artes estéticas pueden hacer que la reina sea más elegante y extraordinaria. Después de que salió el trabajo, tanto Zhu Yuanzhang como la reina Ma quedaron muy satisfechos.
Corona de fénix mejorada y maquillaje rojo
La emperatriz Ma le pidió a (Zhang Shiyi) que usara ingredientes para hacer un regalo a cambio de Zhu Yuanzhang, (Zhang Shiyi) hizo uno, lo que significa mujeres. La rica dote "Vestido Rojo" fue mostrada a la emperatriz Ma. A la emperatriz Ma le gustó mucho. Zhu Yuanzhang también estaba muy feliz. Pidió a los artesanos que hicieran una corona de fénix en oro de acuerdo con el tamaño real y se la dio. Prometió que Ma Xiuying sería la única emperatriz de la dinastía Ming, Ma Xiuying también pidió a los artesanos que hicieran un maquillaje rojo de acuerdo con el tamaño hecho por (Zhang Shiyi) y se lo dio a Zhu Yuanzhang en 1425 d.C., el primer año. del reinado Hongxi del emperador Renzong de la dinastía Ming, (Zhang Shiyi) murió de una enfermedad a la edad de 97 años.
El segundo Zhang famoso en el comedor imperial de la dinastía Qing es el descendiente ( Zhang Tianshou) de (Zhang Shiyi). Él y Zhang Dongguan de Suzhou trabajaron en el comedor imperial de la dinastía Qing el mismo año.
(Zhang Tianshou) nació en 1759 (el año 24 de Qianlong) y murió en 1835 a la edad de 76 años.
Zhang Tianshou
(Zhang Shiyi), nieto de la 22ª generación ~ Zhang Yihong, ha estado operando artes de fideos en Beijing durante más de 20 años y solicitó (Zhang Shiyi) en Marca registrada de julio de 2015, de febrero de 2021 a agosto de 2021 (Zhang Yihong) estableció sucesivamente la "Escuela de formación profesional para familias creativas" y la "Escuela de formación profesional Co., Ltd." de Zhang Shiyi. En 2022, se harán los preparativos para establecer "Zhang Shiyi Herbal (Liaocheng) Food Co., Ltd."
Corona de Fénix con maquillaje rojo
Nieto de la 22ª generación de Zhang Shiyi ~ Zhang Yihong