¿Por qué no se pueden añadir licores fuertes como el brandy de manzana a los vinos fortificados?

El nivel de potencia es demasiado alto. Debido a que el brandy es demasiado fuerte para compensar el sabor dulce del vino, los vinos fortificados no se pueden agregar con licores fuertes como el brandy de manzana. Los vinos generosos son vinos con mayor contenido alcohólico que se obtienen añadiendo aguardientes durante el proceso de elaboración de la cerveza.