¿Qué tipo de arroz es el más saludable para comer?
El arroz puede satisfacer el hambre y es un alimento básico para los chinos. De hecho, el arroz tiene muchas otras funciones además de llenar el estómago. Por ejemplo, ayuda a la digestión, nutre los riñones, etc. Aquí te presentamos seis tipos de arroz con diferentes efectos.
1. El más nutritivo es el arroz japonica
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Usado. para hacer arroz todos los días El arroz común, también conocido como arroz japonica o arroz pulido, tiene forma ovalada o elíptica translúcida, tiene un alto rendimiento de arroz, una pequeña expansión de los granos de arroz, pero una gran pegajosidad. Como arroz comestible diario, el arroz japónica contiene nutrientes esenciales como almidón, proteínas, grasas, vitamina B1, niacina, vitamina C, calcio y hierro, que pueden proporcionar los nutrientes y calorías que necesita el cuerpo humano.
El uso de arroz japónica para cocinar gachas para mantener la salud y prolongar la vida tiene una historia de 2.000 años en nuestro país. La capa superior de aceite de avena en las gachas de arroz japónica puede reponer líquidos y reponer la esencia, lo cual es de gran utilidad. Beneficio para nutrir el líquido yin del cuerpo y la esencia renal. Más adecuado para pacientes, mujeres embarazadas y ancianos. El arroz japonica tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi, nutrir el yin y promover la producción de líquidos, aliviar la irritabilidad y saciar la sed, solidificar los intestinos y detener la diarrea. Puede usarse para enfermedades como el bazo y el estómago débiles, la polidipsia, desnutrición y fragilidad post-enfermedad. Sin embargo, los pacientes diabéticos deben tener cuidado de no comer demasiado.
2. El arroz integral es el más útil para la digestión.
El llamado arroz integral es el "arroz amarillo claro" al que se le quita la capa exterior del salvado grueso. durante el proceso de molienda, mientras que el germen y la corteza interna se conservan. El arroz integral contiene más proteínas, grasas y vitaminas que el arroz blanco pulido.
Las moléculas de fibra cruda de la capa de salvado de arroz ayudan a la motilidad gastrointestinal y son eficaces en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales como problemas estomacales, estreñimiento y hemorroides. El arroz integral es más nutritivo que el arroz blanco pulido y puede reducir el colesterol y reducir las posibilidades de sufrir un ataque cardíaco y un derrame cerebral. El arroz integral es apto para el consumo de la población en general. Sin embargo, debido a que el arroz integral tiene un sabor más espeso y una textura firme, lleva más tiempo cocinarlo. Se recomienda lavarlo y remojarlo en agua fría durante la noche antes de cocinarlo. Ponlo en una olla a presión con el agua de remojo y cuécelo durante más de media hora.
3. Lo más tonificante para los riñones es el arroz negro.
El arroz negro es rico en nutrientes y contiene proteínas, grasas, vitamina B, calcio, fósforo, hierro, zinc y otras sustancias. Su valor nutricional es superior al del arroz ordinario. Puede aumentar significativamente el contenido de hemoglobina y hemoglobina en el cuerpo humano, lo que es beneficioso para la salud del sistema cardiovascular, el desarrollo de los huesos y el cerebro de los niños y puede promover la recuperación de las mujeres embarazadas y de aquellos que están físicamente débiles después de una enfermedad. , por lo que es un alimento nutricional ideal para el cuidado de la salud.
El arroz negro tiene los efectos de nutrir el yin y los riñones, reponer el qi y fortalecer el cuerpo, fortalecer el bazo y apetecer, nutrir el hígado y mejorar la vista, nutrir la esencia y fijar la astringencia. Es un buen producto nutritivo. para antienvejecimiento, belleza, prevención de enfermedades y fortalecimiento físico. El consumo regular de arroz negro tiene un buen efecto nutritivo en pacientes crónicos, convalecientes y niños pequeños. Dado que el arroz negro no es fácil de cocinar, se debe dejar en remojo durante la noche antes de cocinarlo. Los niños pequeños, los ancianos y los pacientes débiles con funciones digestivas débiles no son aptos para el consumo.