Alimentos que les gusta comer a los personajes de anime
Monja Yaki, una especialidad gastronómica de la región de Kanto en Japón, es también el antepasado del famoso okonomiyaki en la región de Kansai. Monja-yaki se elabora mezclando pasta de harina con varios ingredientes y luego vertiéndola en una placa de hierro caliente para hornear. Al comer, es necesario usar una cuchara pequeña especial para sacar un poco y luego presionarla sobre la placa de hierro. hazlo crujiente. Cómelo después de sentirte mal. Su característica es su fragante aroma, que contrasta marcadamente con el okonomiyaki de la región de Kansai.
Origen
Monjayaki (Tokio)
El primer "Monjayaki" era un bocadillo que comían los niños comunes en Tokio. Se ha convertido en el nombre de Tokio. y bien conocido. Lo más singular es la forma de comerlo. Primero, poner el repollo y otros accesorios en la plancha de hierro caliente y sofreír, luego formar un círculo, verter la masa en él y esperar un rato hasta que esté cocido. Finalmente, use una espátula para presionar alrededor de la porción medio cocida y lleve la porción pegada a la parte posterior de la espátula directamente a su boca. En cuanto al lugar de nacimiento, algunos dicen que es la zona de Asakusa en Tokio, mientras que otros dicen que es la prefectura de Gunma. Hay opiniones diferentes. Tsukishima, ubicada en Chuo-ku, es conocida como "la calle Monjayaki" por todas las mujeres y niños japoneses. Si tienes la oportunidad de ir a la zona de Ginza, vale la pena intentarlo.
Origen
El monjayaki es un snack único en Japón. Consiste en mezclar harina de trigo con agua y condimentos, luego se le agrega repollo, carne o marisco y otros ingredientes, se revuelve y luego. se mezclan los ingredientes se colocan en la placa de hierro y se comen mientras se asan. Se dice que Monja Yaki existe desde el período Edo. En aquella época, los ingredientes preparados se vertían en una placa de hierro para formar personajes y luego se horneaban, de ahí el nombre.
Características
Sabor: Fragante
Dificultad: Guarniciones (intermedia)
Tiempo: 30-45 minutos
Categoría:
Platos populares | Platos caseros | Apto para todas las edades
Ingredientes principales
Cantidad adecuada de mochi japonés
200g de rebozado agua 200g de col
Monja yaki
Un poco de jengibre rojo
Un poco de tempura
Un poco de gambas
Un poco de cebolleta
Un poco de fideos secos
Un poco de tendón de ternera
Una cantidad adecuada de mentaiko
A poco de bonito rallado
Algas Un poco de polvo
Un poco de salsa especial
Elaboración
1 Calentar la plancha de hierro a 180°. C y aplicar aceite de oliva uniformemente sobre la placa de hierro.
2. Freír primero el plato principal, luego agregar los demás ingredientes uno tras otro y sofreír juntos (excepto el agua para los fideos)
3. y suave, sofreír desde el centro hacia el exterior. Dividir en forma redonda como de rosquilla y luego verter la masa en el círculo.
4. Freír durante unos 2 minutos. Caliente, usa una espátula grande para sofreír rápidamente todos los ingredientes, después de que salga el aroma, extiéndelo, pon el mentaiko calentado y el pastel de arroz japonés a un lado en la masa, que es "monjiyaki", y finalmente agrega un poco. algas en polvo y bonito picado para decorar.
5. La parte más deliciosa es el arroz crujiente Recuerda utilizar una espátula para comerlo en pequeños bocados, para que sientas la auténtica monja japonesa. ¡bajar el fuego al mínimo para que no se queme!