¿Cuál es la diferencia entre un licor que cuesta más de una docena de yuanes y un licor que cuesta cientos de yuanes?

El precio del licor puede variar desde varios miles de yuanes hasta unos pocos dólares. Es el mismo vino. Algunas personas incluso dicen que no importa lo caro que sea el vino, el coste es sólo de unas pocas docenas de yuanes. ¿Es eso lo que pasó? Por supuesto, en circunstancias normales, la diferencia es la siguiente:

En primer lugar, por supuesto, se debe calcular el coste. El primer coste y el más importante: ¿de qué está hecho el vino? Actualmente existen dos métodos principales de producción de licor: licor sólido, licor líquido y licor sólido-líquido.

1. El licor sólido utiliza grano como materia prima y adopta sacarificación, fermentación, destilación, añejamiento y mezcla sólidas (o semisólidas). No agrega alcohol comestible ni sustancias sin sabor producidas por la fermentación del licor. , y tiene las características de este producto.

El vino fermentado en estado sólido de grano puro tiene estándares muy altos para las materias primas, que deben ser sorgo, maíz, trigo, arroz, arroz glutinoso, cebada, trigo sarraceno y otros cereales (excluyendo patatas, frutas y verduras). , y se requiere que las partículas sean uniformes, llenas y frescas, sin insectos ni moho.

La producción de cereales es de entre 20 y 45 y los precios del sorgo, el arroz y el trigo son bien conocidos. Después de la conversión, el costo de las materias primas para el segundo método de producción es más del doble del costo de los alimentos para el primer método de producción.

2. Licor líquido: El licor líquido es un tipo de licor elaborado a partir de cereales, patatas, melaza, etc., que se destilan hasta obtener alcohol comestible mediante fermentación líquida y luego se ensartan, se licuan y se licuan. Actualmente existen tres procesos: mezcla, encordado y combinación sólido-líquido.

El licor sólido-líquido es un licor elaborado mezclando la cabeza y la cola (no menos del 30%) de un licor sólido-líquido con alcohol.

El licor líquido utiliza alcohol moderno, que luego se procesa o transforma en licor. En otras palabras, el alcohol comestible se elabora mezclando alcohol con aditivos de sabor y fragancia después de la degradación.

Una tonelada del mejor alcohol comestible de alta calidad del mercado sólo cuesta 5.000 yuanes. Si se diluye en licor al 50 por ciento (agua destilada para los concienzudos, agua del grifo para los inescrupulosos), una tonelada de alcohol se convierte en 1,9 toneladas de licor, equivalente a 3.800 botellas, y el costo de cada botella es de sólo 1,3 yuanes.

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Con los mejores sabores y fragancias, el "coste de conversión" por tonelada de vino es de unos 400 yuanes. Agregue este costo al vino y el costo por kilogramo de vino será de aproximadamente 1,5 yuanes... Si no agrega vino de grano, este es el costo. ¡Bueno!

En cuanto al embalaje, los precios unitarios de los productos envasados ​​actualmente en el mercado son básicamente los siguientes: botella 1,25 yuanes/pieza, tapa de botella 0,25 yuanes/pieza, tapa de goma 0,08 yuanes/pieza, cinta 0,1 yuanes /pieza, etiqueta de botella (papel de etiqueta de botella) 1,5 yuanes. El total es de unos 3,2 yuanes.

El coste total de cada botella de vino con mezcla de alcohol es de 4,5 a 4,7 yuanes.