¿Dónde están las manzanas que son deliciosas, crujientes y dulces?
Todo el mundo debería haber oído el proverbio: una manzana al día mantiene alejado al médico. Cuando eran jóvenes, los adultos también usaban esta frase para enseñar a sus hijos a comer manzanas.
Las manzanas son realmente iguales. Pasamos de snacks a frutas grandes. Según los registros históricos existentes, el cultivo de la manzana tiene una historia de más de 5.000 años. Se cree que las manzanas silvestres de Asia Central son una fuente importante de las manzanas que comemos hoy.
mi país es el principal país productor de manzanas. Mire el cuadro de distribución del crecimiento de las manzanas a continuación. Como puede verse en el mapa, las zonas de producción de manzanas de China se concentran en las regiones occidental y norte.
Entre las numerosas zonas productoras de manzanas de China, los siguientes cuatro lugares son los más famosos. Si quieres comprar manzanas crujientes y dulces, también puedes buscar estas cuatro zonas productoras. A continuación, Lanmiao te contará una a una dónde están las cuatro principales zonas de producción y cuáles son las características de las manzanas producidas. vamos a ver.
1. Aksu Apple (Xinjiang)
Hay una canción popular que circula en Xinjiang. Todo el mundo elogia las uvas de Turpan, los melones de Hami y las manzanas de Aksu. Aksu Apple también es un producto icónico de National Geographic China.
Aksu se encuentra en la Región Autónoma Uygur de Xinjiang y es una parada importante en la antigua Ruta de la Seda.
Este lugar tiene un clima continental templado cálido, con escasas precipitaciones y clima seco, pero abundante flujo de agua, recursos hídricos relativamente abundantes y largas horas de sol, que brindan buenas condiciones para el crecimiento de las manzanas.
Las manzanas que se producen en este lugar tienen una pulpa delicada y jugosa, un sabor crujiente y dulce, y son muy deliciosas. Entre ellos, cabe mencionar en particular Aksu Rock Candy Apple.
Este tipo de manzana tiene que pasar por tres primeras heladas durante su proceso de crecimiento. El azúcar en el corazón se ha acumulado en una forma transparente, formando hermosos corazones de caramelo en la pulpa. Tiene un sabor crujiente y dulce. Xinjiang también es conocida como la "Reina de las Frutas".
2. Yantai Apple (Shandong)
Yantai se encuentra en la provincia de Shandong, China. Es una ciudad portuaria muy importante en la región de Bohai Rim. cultivar manzanas en China La plantación de manzanas tiene una larga historia.
Yantai Apple ganó la Marca Comercial Renombrada de China en 2011 y también es un producto de National Geographic de China.
Las manzanas Yantai de las que estamos hablando ahora se refieren principalmente a manzanas cultivadas en Laiyang, Zhaoyuan, Penglai, Qixia y otros lugares, entre las cuales las manzanas Qixia son las más famosas.
Las manzanas aquí son de color brillante, de tamaño grande, con el dulzor y la textura justos, piel fina y textura jugosa, y tienen un sabor "fresco".
3. Tianshui Apple (Gansu)
Tianshui, ubicada en la provincia de Gansu, China, es un lugar con un profundo patrimonio cultural con una historia de civilización de más de 8.000 años. también el hogar del lugar de nacimiento del "jefe" Fu.
En Tianshui, Gansu, hay una fruta especial de fama mundial, que muchos amantes de la gastronomía elogian como una de las tres manzanas más grandes del mundo, junto con la fruta serpiente estadounidense y la manzana Fuji japonesa. Es la famosa manzana Huaniu.
Huaniu Apple es un producto de marca de China National Geographic y también es la primera marca de manzana china en obtener una marca oficial en el mercado internacional.
Se puede decir que cuando comemos flores, vacas y manzanas, no sólo estamos comiendo manzanas, sino también una marca.
El aspecto de la manzana Huaniu es muy diferente al de otras manzanas, pero es muy similar al fruto de la serpiente americana. Tiene un sabor crujiente y un poco de sabor a leche en el jugo.
4. Manzana de Luochuan (Shaanxi)
Luochuan se encuentra en la ciudad de Yan'an, provincia de Shaanxi, China, en la meseta de Loess. Este lugar tiene una gran altitud, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y suficiente luz solar, lo que es muy adecuado para el crecimiento de las manzanas. También es el lugar de nacimiento de las manzanas de Shaanxi.
Las manzanas producidas en Luochuan son relativamente más pequeñas que las de otros lugares. Tienen un sabor 8 puntos dulce y 2 puntos ácido, el dulzor y la acidez son moderados y son más duraderos que muchas otras manzanas.
Por lo tanto, las manzanas de Luochuan que compramos en muchos lugares no se recogen ni se entregan ahora, sino que se recolectan el año pasado. Si te gustan las manzanas un poco ácidas y dulces, las manzanas Luochuan son una buena opción.
Resumen
Las frutas producidas en distintos lugares, aunque sean de la misma variedad, tendrán ciertas diferencias en textura y sabor.
Tomemos las manzanas como ejemplo: la altitud, el sol y la diferencia de temperatura de la zona de producción son los tres factores clave que determinan su sabor.
Por ejemplo, cuanto mayor es la altitud, mayor es la diferencia de temperatura, más sol durante el día y más fructosa acumulada en las manzanas, lo que hace que tengan un sabor más dulce.
La próxima vez que vayas al supermercado a comprar manzanas, si no sabes cuál elegir, también puedes buscar manzanas de los cuatro orígenes anteriores, concretamente las manzanas Aksu en Xinjiang y las manzanas Yantai. en Shandong, las manzanas Huaniu en Tianshui, las manzanas Gansu y Luochuan en Shaanxi.
Debido a que estas áreas de producción son muy adecuadas para el crecimiento de manzanas, también son áreas de producción de manzanas muy importantes en China. Por supuesto, existen muchas variedades y orígenes de manzanas, que son deliciosas y famosas. Hoy les presentaré solo algunos de ellos.