Muffins de arándanos esponjosos de dibujos animados

Gofres de arándanos de dibujos animados

Ingredientes:

50 g de arándanos (unos 32 g después de filtrar), 1 huevo, 50 g de leche, unos 80 g de polvo de gofre (la pasta final es fluido, pero tiene líneas cuando gotea)

Pasos:

1 Batir 50 g de arándanos hasta obtener un puré con un palito de cocina y pasarlo por un colador para eliminar los residuos.

2. Batir un rato los huevos y hacerlos espuma.

3. Añade la leche y mezcla bien.

4. Añade la harina para muffins y mezcla bien. Cubre con film transparente y deja reposar un rato para que el líquido y la harina se mezclen por completo.

5. Pon un poco de masa en una manga pastelera, haz un agujero y úsala para exprimir las orejas.

6. Enciende la olla a fuego lento y usa papel de cocina para limpiar el aceite. No uses demasiado aceite, solo límpialo con una capa.

7. Utiliza una cuchara para levantar y bajar la masa formando un círculo.

8. Cuando esté ligeramente solidificado, exprimir dos mazorcas.

9. Cuando queden más de la mitad de las burbujas en la superficie, puedes darle la vuelta.

10. Dar la vuelta y esperar un rato para ver cuánto tiempo tardará. La primera persona que sepa el tiempo aproximado sabrá cuánto tiempo tardará.

11. Poner un poco de aceite en la olla, romper los huevos por la mitad, añadir una pizca de sal, freír durante 1 minuto aproximadamente, verter un poco de agua alrededor de la olla, tapar la olla y freír hasta que estén cocidos. /p >

Nota: Cada vez que termine de cocinar una olla, límpiela con una toalla de mano limpia y húmeda para que se enfríe antes de freír la segunda olla.