¿Cuáles son las costumbres que rodean el solsticio de verano?
¿Solsticio de verano? ¿Refugiarse de la lluvia? Costumbres
¿Solsticio de verano? ¿Refugiarse de la lluvia? Nuestras costumbres son en realidad expectativas climáticas. En la antigüedad, los agricultores dividían el medio mes del solsticio de verano en los primeros tres días, los últimos cinco días y los últimos siete días. ¿Qué es lo que más temen los agricultores? ¿Llueve a veces? Entonces qué. ¿Truenos y lluvia al final del día? ("Jia Qinglu"). ¿Qué reflejan estas costumbres supersticiosas entre los antiguos agricultores? ¿Depende del clima? La situación de impotencia es que los truenos y la lluvia que duran medio mes en el solsticio de verano son en su mayoría como lluvias de ciruela, que hacen más daño que bien al crecimiento de los cultivos. Después del período de medio mes en el solsticio de verano, es un verano caluroso. y los cultivos comienzan a necesitar agua, por lo que los agricultores esperan lluvias oportunas después del Año del Dragón (que es el quinto día del quinto mes lunar). A día de hoy, muchas zonas rurales de nuestro país aún conservan este proverbio meteorológico: Llueve veintiuna veces en veinte minutos y hay arroz en las grietas de las rocas. Alrededor del verano, también es la temporada agrícola más ocupada. En el norte se cosecha, trilla y cosecha el trigo, mientras que en el sur se cultiva y trasplanta arroz. En cuanto a la pesca, está activa en todas partes.
Prevenir enfermedades estivales durante el solsticio de verano
¿Verano? Es una enfermedad estacional causada principalmente por el pronóstico del tiempo caluroso del verano y la debilidad física. En la antigüedad, la prevención de las enfermedades causadas por el calor del verano se dividía generalmente en dos etapas. ¿Desde dónde comienza la primera etapa? ¿Un largo verano? Inicialmente, había muchas costumbres en este período. Por ejemplo, los habitantes de Shanghai tienen la costumbre de comer huevos de té durante el largo verano. La segunda fase comienza en verano. ¿El solsticio de verano detiene el verano? ¿Disponible en todas partes? ¿Comer? Aduanas, el vecino Hu Pu'an registró en "Yizheng Sui Sui":? Durante el festival del solsticio de verano, la gente muele harina de guisantes, sirve crema de caña de azúcar en forma de pasteles, alimenta a los familiares y mezcla melocotones, albaricoques y frutos rojos, lo que significa que comer no es verano.
Jinhua, Provincia de Zhejiang tiene la costumbre de adorar a Dios y a la Diosa.
Durante la fiesta del solsticio de verano, Jinhua, Provincia de Zhejiang tiene la costumbre de ofrecer sacrificios al Dios del Cielo y Diosa del Cielo, es decir, ofrecer sacrificios a los dioses de la tierra para rogar por una buena cosecha agrícola. . Para prevenir plagas durante el solsticio de verano. El solsticio de verano dura 15 días, comenzando con 3 días, terminando con 5 días y terminando con 7 días. En este momento, lo que más teme es la lluvia. En el árido norte es muy popular la costumbre de rezar por la lluvia, principalmente en la capital, con faroles de dragones y similares para rezar por el buen tiempo. Sin embargo, cuando llueve demasiado, la gente usa la brujería para detener la lluvia. Por ejemplo, barrer el cielo con un corte de papel popular es una brujería para protegerse de la lluvia. En algunos lugares, esta mujer que originalmente era una maga de doble cuerpo también era adorada como un dios que buscaba la luz del sol después de la lluvia. En el pasado, el segundo hijo de Li Bing, Erlang Shen, a menudo era sacrificado el día 24 del sexto mes lunar porque la gente lo adoraba como el dios del agua para orar por el buen tiempo. El clima es seco, pídale a Erlang que llueva; si llueve demasiado, pídale ayuda a Erlang; En aquella época había muchos tabúes.
Costumbres de Shandong
El solsticio es la fiesta más antigua de China. Antes de la dinastía Qing, había un festival nacional en el solsticio de verano, cuando yo iba a casa para reunirme con mis familiares y tomar una copa. El "Libro de los Ritos" también registra los fenómenos evidentes de los términos solares del solsticio de verano en la naturaleza: cuando llega el solsticio de verano, las astas se aflojan, las cigarras comienzan a cantar, nace la pinellia y florece el hibisco. ? Muestra que en esta época del año, las astas de los ciervos comienzan a caerse, las cigarras comienzan a chirriar y las pinellias y los hibiscos florecen gradualmente. Según la teoría de la medicina tradicional china, el verano es la estación en la que el Yang Qi es más fuerte. La atención médica debe cumplir con las características de abundante energía yang en verano y prestar atención a la protección del yang. ¿El primer punto? ¿dragón? palabra.
En este día del solsticio de verano, se suelen comer fideos fríos en varias zonas de Shandong, comúnmente conocidas como Guoshui. ¿Albóndigas Solstice en invierno o fideos Solstice en verano? proverbio. Yantai Laiyang recomienda el trigo nuevo cultivado en el solsticio de verano para hacer fideos fríos, mientras que Huangxian (ahora ciudad de Longkou, Yantai) cocina nuevos granos de trigo para comer. Los niños tejieron un hermoso seto con paja de trigo y se lo sacaron de la boca una y otra vez en la sopa. Era a la vez comer los granos de trigo y una especie de juego, que era muy interesante para la vida en la granja.
El solsticio de verano de mayo del calendario lunar (22 de junio del calendario gregoriano) es el día más largo del año. Durante la dinastía Zhou, se llevaban a cabo ceremonias de sacrificio para creer que se podían eliminar las plagas, las hambrunas y el hambre de la gente en el país. Las costumbres Han son populares en la mayor parte del país. Hace referencia a la costumbre de comer fideos (palos) fríos en el solsticio de verano (uno de los veinticuatro términos solares). ¿Señor? "Ji Sheng en la era del emperador Jing:?" de Pan Rongbi. ¿Lo que comí en casa ese día fueron fideos fríos, que también se conocen comúnmente como fideos de agua? Como dice el refrán:? ¿Ravioles Solstice en invierno y fideos Solstice en verano?
El 21 de junio es el solsticio de verano entre los veinticuatro términos solares. ¿Albóndigas Solstice en invierno o fideos Solstice en verano? Los deliciosos beijineses se esfuerzan por comer fideos en el solsticio de verano. En esta época en la que regresan las costumbres populares, toda la comida relacionada con el Festival del Solsticio de Verano se está vendiendo bien. Según las costumbres del antiguo Beijing, se puede comer lechuga y fideos fríos el primer día del solsticio de verano de cada año. Debido a que el clima es cálido en esta época, comer algo crudo y frío puede reducir el fuego, estimular el apetito y aliviar el apetito. No dañes tu salud debido al frío.
En el solsticio de verano, al viejo Beijing le encantan los fideos fritos.
El 21 de junio es el solsticio de verano entre los veinticuatro términos solares. ¿Albóndigas Solstice en invierno o fideos Solstice en verano? Los deliciosos beijineses se esfuerzan por comer fideos en el solsticio de verano.
En esta época en la que regresan las costumbres populares, toda la comida relacionada con el Festival del Solsticio de Verano se está vendiendo bien. Según las costumbres del antiguo Beijing, se puede comer lechuga y fideos fríos el primer día del solsticio de verano de cada año. Debido a que el clima es cálido en esta época, comer algo crudo y frío puede reducir el fuego, estimular el apetito y aliviar el apetito. No dañes tu salud debido al frío.
Los restaurantes de fideos de Beijing son muy populares durante el solsticio de verano. Ya sean fideos fríos de Sichuan, fideos Dandan, fideos de cerdo estofados o fideos Zhajiang, ¿son deliciosos todos los tipos de fideos? ¿Mejor vendido? .
En algunas zonas del noroeste de China, la gente come bolas de arroz en el solsticio de verano. En las regiones del noroeste, como Shaanxi, la gente come bolas de arroz durante este eclipse solar y utiliza crisantemos como cenizas para evitar que los insectos dañen el trigo.
En el Sur, la gente se pesa para ver si están gordas o delgadas. Los agricultores enrollan panqueques con verduras, vainas de frijoles, tofu y tocino, los hornean, los comen después de ofrecer sacrificios a sus antepasados o se los dan a familiares y amigos.
En algunas zonas, en este día, muchos sobrinos y sobrinas adultos van a cenar a la casa de sus tíos, y la casa del tío debe tener amaranto y calabazas para cocinar. Dicen que comer amaranto no me provocará la caída del cabello, pero comer calabazas me fortalecerá las piernas. Algunas personas van a casa de su abuela a comer tocino y dicen que no será verano después de comerlo.
Costumbres Lingnan
La carne de perro era originalmente el alimento básico del pueblo chino. Más tarde, hubo un emperador llamado Zhao que era un perro, por lo que estaba prohibido comer carne de perro, porque comer carne de perro significaba comerse al emperador. Durante la dinastía Qing, los manchúes eran emperadores, pero los manchúes no comían carne de perro, por lo que quisieron prohibirla, pero no pudieron. Es solo que el número de personas que comen carne de perro en China está disminuyendo gradualmente, por lo que comer carne de perro ha pasado de ser una carne básica en China a un alimento no básico.
¿Es una excusa para que la gente de Lingnan coma carne de perro y lichis en el solsticio de verano? ¿patentar? . A los cantoneses de Guangzhou, Qinzhou, Guangxi y Yulin también les gusta comer carne de perro y ciruelas en el solsticio de verano. Se dice que en el solsticio de verano comer carne de perro y ciruelas juntas no es picante, ¿verdad? ¿El pez nace en el solsticio de invierno y el perro en el solsticio de verano? Por ello, la costumbre de comer carne de perro y lichis en el solsticio de verano continúa hasta nuestros días. ¿Cuál es la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de verano? ¿Perro en el solsticio de verano, sin dónde ir? El día del solsticio de verano, muchos perros fueron asesinados y no había salida.
La teoría popular dice que la carne de perro es cálida por naturaleza, repone la vitalidad y alivia el calor. Sólo apto para consumo en otoño e invierno. Comer carne de perro en verano provocará calor interno, y el calor externo más el calor interno serán perjudiciales para el cuerpo. Pero el solsticio de verano es una excepción. Comer carne de perro en el solsticio de verano no solo no hace calor, sino que también es beneficioso para el cuerpo. Probablemente por eso vivimos juntos. Eso sí, conviene comer suficiente carne de perro durante el solsticio de verano, y no comer demasiada para evitar indigestiones y otras enfermedades gastrointestinales.
¿Por qué te gusta tanto comer carne de perro en el solsticio de verano? Hay un dicho local que dice que comer carne de perro en el solsticio de verano puede ahuyentar a los espíritus malignos, fortalecer el cuerpo y resistir la plaga. ? Después de comerse al perro del solsticio de verano, ¿el viento del oeste se desvía? Mientras la gente coma carne de perro en el solsticio de verano, sus cuerpos podrán resistir la invasión del viento y la lluvia del oeste, evitar resfriados y mantenerse saludables. ¿Es a partir de este hermoso deseo que se puede realizar? ¿Carne de perro en el solsticio de verano? Esta cultura gastronómica popular única. La única diferencia con la tradición popular es que con la mejora continua del nivel de vida de la gente, la escena en la que todos los hogares matan perros en el solsticio de verano ya no existe. Sin embargo, el hábito de comer carne de perro sigue siendo el mismo en todos los hogares. La única diferencia es que se compra más de lo que se mata.
Los cantoneses tienen la costumbre de comer carne de perro, especialmente en Yangjiang. Según registros relevantes, se dice que la matanza de perros en el solsticio de verano para el autocultivo se originó un año después de que Qin Degong ascendiera al trono durante el Período de los Reinos Combatientes. Junio fue extremadamente caluroso y prevalecieron las epidemias. ¿Qin Degong lo presionó? ¿Los perros son animales Yang y traerán desgracias? Said ordenó a sus súbditos que mataran perros para protegerse de los espíritus malignos, y más tarde formó la costumbre de matar perros en verano, durante el solsticio.
¿Tomar suplementos en verano? Las canciones populares también ilustran que los complementos alimenticios comienzan durante el largo verano. En la actualidad, los residentes del área de Lingnan no tienen la costumbre de comer carne de perro en verano y comen carne de perro en invierno para alimentarse. ¿Como dice el dicho? Vender edredones y comer carne de perro. Debido a que la carne de perro es caliente y seca en medicina, tiene un sabor salado, agridulce, calienta y nutre el bazo y el estómago, nutre los riñones y fortalece el yang, nutre la inteligencia y el qi, disipa el frío y fortalece el yang. ? Compendio de Materia Médica, por lo que para los residentes de Guangdong con hábitos de vida tradicionales y características de la medicina Lingnan, comer carne de perro en verano no tiene sentido, y mucho menos entusiasmo.
Hoy en día, a los cantoneses les gusta nutrirse y comer alimentos fríos en verano, por lo que los residentes suelen preparar sopa fría Qingbu, sopa de carpa cruciana y frijoles negros, sopa farmacológica de costilla de cerdo, sopa de frijoles con cebolla verde, melón de invierno y lentejas. sopa, etc , pasta de frijol rojo y mungo hervida, gachas de mijo, gachas de sagú, gachas de ginkgo, gelatina, sopa de semillas de loto, cuajada de tofu, sopa de camote, etc. y beba jarabe de papaya Tremella, leche de soja fría, agua de caña de azúcar y té de hierbas. Además, la comida de verano tiene más vinagre, menos sal, menos jengibre y menos ajo, y tiene un sabor ligero, principalmente harina, carne magra, verduras y frutas.
En la zona de Pingyin, los antepasados son adorados en el solsticio de verano.
Fuli. Después del solsticio de verano, el tercer día Geng es el primer día, el cuarto día Geng es el día medio y el primer día Geng después del comienzo del otoño es el último día, colectivamente llamado Furi. Las personas con Furi tienen poco apetito y tienden a estar más delgadas de lo habitual. ¿Es popular llamarlo así? ¿Verano amargo? ¿Comer pepino crudo y huevos duros en algunos lugares de Shandong puede curar la enfermedad? ¿Verano amargo? Coma huevos por la mañana y ningún otro alimento.
En el Festival Furi, la gente de Shandong quiere mejorar su dieta y la gente de Jiaodong come fideos. Superficie de subducción de Liqiu (Jiaozi). ? Zhaoyuan en Yantai come bolas de masa, Binzhou Wudi está acostumbrado a comer fideos y fideos de sopa de frijoles, a Jining Zoucheng le gusta beber agua helada y algunas personas van a la cueva Yishan para escapar del calor.
Existe la costumbre en la zona de Linyi de mejorar los hábitos alimentarios del ganado. Furi cocina sopa de granos de trigo para que la beban las vacas. Se dice que las vacas son fuertes y pueden trabajar sin sudar. La canción popular dice:? Látigo de ternera de primavera, lamer ternera coreana (toro), sopa de granos de trigo, lamer arroz con ternera, lamer la vaca sin sudar y cocinarlo en junio.
? Después del otoño es la temporada para plantar hortalizas de otoño, ¿verdad? ¿Puedo plantar primero trigo sarraceno y luego rábanos? "Proverbios"
Comer carne de perro para disipar el mal y fortalecer el cuerpo
En algunos lugares todavía está muy extendida la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de verano. ¿Comer carne de perro puede fortalecer tu cuerpo, Shi Jiyun? La gente de Qin usaba perros como método de control. Se dice que la carne de perro es adecuada para el solsticio de verano. . Muestra que hay muchas enfermedades epidémicas en verano, por lo que es adecuado comer carne de perro en el solsticio de verano para mejorar la inmunidad. Por ello, la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de verano se ha transmitido hasta nuestros días.
El perro del solsticio de verano no tiene dónde esconderse. ? En el día del solsticio de verano del calendario lunar, ha existido una costumbre popular en Yangjiang, Guangdong durante cientos de años, de comer perros durante el solsticio de verano para ahuyentar a los espíritus malignos y fortalecer el cuerpo.
En el solsticio de verano, en algunos mercados de agricultores de Yangjiang, la mayoría de los puestos de carne de cerdo solían tener carne de perro, y sólo unos pocos puestos vendían carne de cerdo y carne de perro juntas. Los gerentes del mercado local dijeron que este mercado de agricultores puede vender más de 40 cabezas de cerdo entre semana, pero hoy es el solsticio de verano y solo se venden más de 10 cabezas de cerdo como carne principal. Por la mañana, los puestos de carne ya no eran visibles, ya que los lugareños se habían acostumbrado a comer carne de perro cada verano en el solsticio. ? ¿Colgar una cabeza de cerdo y vender carne de perro? Se ha convertido en un escenario único en el mercado de carnes y verduras de Yangjiang, en Guangdong, durante el solsticio de verano.
¿Por qué a la gente de Yangjiang le gusta tanto comer carne de perro en el solsticio de verano? Hay un dicho local que dice que comer carne de perro en el solsticio de verano puede ahuyentar a los espíritus malignos, fortalecer el cuerpo y resistir la plaga. ? Después de comerse al perro del solsticio de verano, ¿el viento del oeste se desvía? Mientras la gente coma carne de perro en el solsticio de verano, sus cuerpos podrán resistir la invasión del viento y la lluvia del oeste, evitar resfriados y mantenerse saludables. ¿Es a partir de este hermoso deseo que se puede realizar? ¿Carne de perro en el solsticio de verano? Esta cultura gastronómica popular única.
La única diferencia con la tradición popular es que con la mejora continua del nivel de vida de la gente, la escena en la que todos los hogares matan perros en el solsticio de verano ya no existe. Sin embargo, el hábito de comer carne de perro sigue siendo el mismo en todos los hogares. La única diferencia es que se compran más que los que se matan. Los lugareños dijeron que las tiendas de carne de perro a las que no les va bien entre semana aún pueden ganar mucho dinero durante el solsticio de verano, y el precio de la carne de perro también ha aumentado considerablemente.
Los cantoneses tienen la costumbre de comer carne de perro, especialmente en Yangjiang. Según registros relevantes, se dice que la matanza de perros en el solsticio de verano para el autocultivo se originó un año después de que Qin Degong ascendiera al trono durante el Período de los Reinos Combatientes. Junio fue extremadamente caluroso y prevalecieron las epidemias. ¿Qin Degong lo presionó? ¿Los perros son animales Yang y traerán desgracias? Said ordenó a sus súbditos que mataran perros para protegerse de los espíritus malignos, y más tarde formó la costumbre de matar perros en verano, durante el solsticio. ? Verano, ¿tomar suplementos? Las canciones populares también ilustran que los complementos alimenticios comienzan durante el largo verano.