Red de conocimiento del abogados - Consultar a un abogado - ¿Puedes mezclar los fideos en agua? No puedo. Los fideos son alimentos elaborados a partir de harina de trigo como principal materia prima. Una vez mezclada la masa, cúbrela con una tapa para dejarla crecer, en lugar de colocarla en agua. Los fideos se llaman fideos ramen en Shanxi, fideos ramen en Gansu, Shaanxi y Ningxia, y rodillos en Qinghai. Son los fideos más populares y favoritos en la región noroeste.