¿La especialidad de Harbin, “Kvass”, y la bebida de Xinjiang, “Kvass”, son la misma bebida?

El sabor de estas dos bebidas es diferente, pero son del mismo origen. Todos ellos fueron introducidos en nuestro país desde Rusia y desarrollados en combinación con la cultura local china. Debido a que el proceso de elaboración de cerveza KBAC en Xinjiang combina muchas de las características de la cultura alimentaria de Ili, Xinjiang, se la llama "cerveza local". Por supuesto, también se la llama "Kavas" y "Kvass". El KBAC de Harbin fue traído a Harbin por los rusos con la construcción del Ferrocarril del Lejano Oriente. El "Kvas" de Harbin ha sido transmitido por los artesanos rusos durante mucho tiempo y ahora lo producen empresas como "Qiulin Ridos" de Harbin. Sin mencionar las diferencias en el sabor del kvas entre Harbin y Xinjiang, que tienen enormes diferencias en cultura, región, fuente de agua y alimentos (materias primas). Incluso el sabor del kvas producido por las dos plantas de producción de kvas en Harbin no lo es. exactamente lo mismo. Es comprensible que exista una diferencia entre "Kvas" y "Kavas".

Aunque es diferente, creo que puedes sentir la fuerte cultura rusa sin importar dónde bebas esta bebida, ¿verdad? jeje.