¿Comer bolas de masa en el solsticio de invierno o al comienzo del invierno?

Las bolas de masa se comen a principios de invierno y en el solsticio de invierno.

Ambos términos solares tienen la costumbre tradicional de comer bolas de masa, pero durante el solsticio de invierno, más gente come bolas de masa. La razón por la que comemos bolas de masa al comienzo del invierno es porque el comienzo del invierno es el cambio de otoño e invierno, por eso se le llama "la época de las bolas de masa Jiaozi". Comer bolas de masa en este día es homofónico. una buena señal.

Comer bolas de masa durante el solsticio de invierno es más popular en el norte. En el noreste, hay un dicho popular: "Si no sostienes el cuenco de bolas de masa durante el solsticio de invierno, se te congelarán las orejas". y a nadie le importará."

Banquete de dumplings:

El uso de dumplings para banquetes se remonta a la dinastía Tang, hace más de mil años. En aquella época, Chang'an, la capital, era el centro económico y cultural de la dinastía Tang. En tiempos de paz y prosperidad, las necesidades de vida de la gente se hicieron cada vez más altas y, en consecuencia, la cultura alimentaria también se desarrolló. En la dinastía Tang, un banquete de alto nivel era popular en la ciudad de Chang'an, llamado "Banquete Shaowei". Era una comida suntuosa presentada al emperador después de que los ministros de la corte imperial fueran ascendidos a puestos oficiales.

En una lista de alimentos del "Banquete Shaowei" que se conservó en la dinastía Tang hasta hoy, esta lista de alimentos es equivalente a las recetas actuales, en esta encontramos un plato llamado "Veinte y cuatro wontons de gas". ". Se elaboran bolas de masa de diferentes formas y contenidos según los veinticuatro términos solares. Por lo tanto, se puede considerar que el festín de bolas de masa actual pudo haber tenido su prototipo en la dinastía Tang.