Sobre el grado de licor con sabor a Maotai, humildemente pido consejo.

El grado de vino indica el porcentaje en volumen de etanol en el vino, generalmente expresado como la relación de volumen a 20 grados centígrados. Por ejemplo, un vino a 50 grados significa que 100 ml de vino contienen 50 ml de. etanol. El contenido de alcohol también se puede expresar en proporción en peso, y la proporción en peso y la proporción en volumen se pueden convertir entre sí.

¿Por qué la mayoría de los vinos con sabor a Maotai de alta calidad tienen 53°? ¿Este contenido de alcohol tiene algún significado específico? Esto tiene que comenzar con el proceso de elaboración del licor con sabor a Maotai, porque el licor con sabor a Maotai necesita pasar por dos rondas de alimentación y ocho rondas de fermentación durante el proceso de elaboración. A los 9 meses, la tasa de rendimiento del vino es inferior al 30%. Y la tasa de recolección del vino es del 55% a 60 grados, y el período de almacenamiento es generalmente de más de 3 años, por lo que el vino terminado solo puede alcanzar los 53 grados.

Es precisamente gracias a este proceso de elaboración que el vino con sabor a Maotai de 53 grados tiene un sabor de alta calidad. El vino con sabor a Maotai de 53 grados tiene el mejor y más suave sabor. 53 grados es la asociación de alcohol y agua. La concentración más fuerte, cuando la concentración de alcohol es de 53 grados, las moléculas de agua y las moléculas de alcohol están más fuertemente asociadas. Además, el período de almacenamiento del vino con sabor Maotai es más largo y hay menos moléculas de vino libres. El licor con sabor a Maotai tiene una concentración estable, única entre todos los licores destilados nacionales y extranjeros. Algunos vinos con bajo contenido de alcohol con sabor a salsa todavía tienen un fuerte aroma a salsa después de haber estado almacenados durante varios años, lo que también se debe a la concentración estable de alcohol. El licor con sabor a Maotai es saludable y seguro.

Había una vez un experimento científico clásico: se añadían 53,94ml de alcohol a 49,83ml de agua. El volumen de la mezcla no era de 103,77ml, sino de 100ml. Al igual que esta copa de vino con sabor a Maotai, las moléculas de agua y las moléculas de alcohol están más firmemente asociadas sólo cuando la temperatura es de 53 grados. Jiangjiangjiujiu es un muy buen licor con sabor a Maotai.