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La salsa de soja es un condimento tradicional en China. Un condimento líquido elaborado con frijoles, trigo y salvado. Es de color marrón rojizo y tiene un aroma a salsa único. Es delicioso y ayuda a estimular el apetito. El primer condimento utilizado por los antiguos emperadores chinos fue la carne fresca, similar al proceso de producción actual de salsa de pescado.

Beijing Hotan Kuan Food Co., Ltd. es una empresa de propiedad totalmente extranjera invertida y construida por Shouku Hotan Kuan Investment Co., Ltd. El principal ámbito comercial de la empresa es la producción y procesamiento de salsa de soja, Vinagre, vino de cocina, condimentos compuestos y venta de productos de producción propia.