¿Qué alimentos no necesitan aceite y quedan deliciosos si les añades una cucharada de Lao Gan Ma?

La berenjena es una verdura de temporada en verano. La berenjena es una de las pocas verduras moradas y también es un plato casero muy común en la mesa. Su piel morada es rica en vitamina E y vitamina P, que no tiene comparación con otras verduras. Es un plato casero nutritivo. Hay muchas formas de preparar la berenjena y puede ser vegetariana. Al comer platos de berenjena, mucha gente piensa que consume mucho aceite, es grasosa y añade poco aceite, lo que hace que la berenjena sea desagradable. Hoy compartiré este método común de hacer berenjenas y les enseñaré algunos consejos. Al freír berenjenas, agregue una cucharada de Laoganma. Tiene un sabor único, picante y fragante, delicioso y delicioso. Compartamos cómo hacerlo.

Ingredientes necesarios para las tiras de tomate frito picante: 1 libra de berenjena, 2 pimientos, 1 cucharada de pimienta de aceite Laoganma, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 cebolla de verdeo, 2 rodajas de jengibre, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja. Pasos: 1. 2. Cortar la berenjena en tiras del grosor de tu dedo meñique, espolvorear con un poco de sal, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos. Sal ligeramente la berenjena para que no absorba demasiado aceite al freírla, no tenga un sabor grasoso y no desperdicie aceite. 3. Quitar los tallos y las semillas de los pimientos, cortarlos en tiras y picar los ajos. 4. Calentar aceite en una olla, agregar la cebolla verde picada y el jengibre picado, sofreír hasta que estén fragantes, poner las tiras de tomate encurtido en el agua, luego ponerlas en la olla y freír hasta que estén blandas.

5. Añade 1 cucharada de Laoganma y revuelve uniformemente. 6. Vierta un poco de agua, luego agregue la salsa de soja y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. 7. Agregue las tiras de pimiento verde, sofría uniformemente, vierta la cantidad adecuada de agua y almidón para espesar la salsa, caliente a fuego alto hasta que el jugo se espese, espolvoree con ajo picado, sofría uniformemente, apague el fuego y sirva. . Consejos: Agrega un poco de sal para marinar la berenjena después de cortarla, para que la berenjena larga no se digiera ni absorba mucho aceite al freírla, y no tenga un sabor grasoso ni consuma aceite. Después de freír las berenjenas largas, agregue un poco de agua para guisarlas, para que las berenjenas largas se vuelvan suaves, cerosas y tengan mejor sabor.