¿Qué ha aportado la cría de cangrejos peludos de Xinghua a la gente?
Lleno de crema y grasa roja, el Xinghua Hairy Crab "corrió salvajemente" en la línea Shanghai-Nanjing
Jiangsu, China Net News Cuando la "tierra de la abundancia" se encuentre con la "Perla del lago Taihu", ¿qué tipo de "momento ardiente" marcará el comienzo? 165438+El 18 de octubre, la ciudad de Xinghua celebró una reunión de promoción del producto agrícola con indicación geográfica nacional "Xinghua Hairy Crab" en Wuxi, mostrando a la gente de Xicheng la hermosa ecología, el paisaje de ríos y lagos y las características de calidad únicas, los métodos de producción y el humanismo. acumulación de cangrejos peludos, la pasta "Gaohong" bajo la marca "Xinghua Hairy Crab" está llena.
Como el “condado (ciudad) número uno en cuanto a cangrejos de río en China”, los cangrejos peludos de Xinghua se venden en todo el país debido a la cría a gran escala y la influencia de la marca. La línea Shanghai-Nanjing es el principal lugar de venta de cangrejos peludos de Xinghua. En los últimos años, han ido conquistando ciudades y territorios desde Shanghai, Suzhou hasta Nanjing. Ahora que ha ganado el signo dorado de "Productos agrícolas con indicación geográfica nacional", los cangrejos peludos de Xinghua tienen más confianza y están "corriendo desenfrenados" a lo largo de la línea Shanghai-Nanjing y vendiéndose bien en el delta del río Yangtze.
Los ríos y lagos son cristalinos y la pasta del cangrejo peludo está llena de aceite rojo.
"Media bahía de agua corriente, mil ríos de luna, una gota de arena hundiéndose". Este poema de Zheng Banqiao, una celebridad en Xinghua, expresa el hermoso paisaje y las características regionales del agua. ciudad. Xinghua es la ciudad de demostración ecológica nacional más típica en el curso medio y bajo del río Yangtze. Está salpicada de cinco lagos y ocho estanques, y más de 65.438+100.000 ríos grandes y pequeños se entrelazan y cruzan las aguas entrecruzadas. Hogar ideal para que los cangrejos de río vivan y crezcan.
"Xinghua tiene ventajas en agricultura y recursos hídricos". Ni Jianming, subdirector de la Oficina Municipal de Agricultura y Asuntos Rurales de Xinghua, dijo que Xinghua está ubicado en el interior del área de Helixia entre Jianghuai y el Norte. Jiangsu, con densos lagos. Los ríos atraviesan la zona. El suelo dentro del territorio tiene las ventajas de ser arcilloso y arenoso, lo que lo convierte en una de las áreas con la distancia más moderada para que los cangrejos peludos migren a mares poco profundos para reproducirse. La calidad del agua es fresca y libre de contaminación, y el cuerpo de agua es rico en plantas acuáticas y recursos de plancton. Es una zona de agua dulce interior particularmente adecuada para el cultivo de cangrejos peludos.
Las buenas condiciones ecológicas, geográficas, hídricas y del suelo de Xinghua han dado origen a cangrejos peludos que están “llenos de confianza” y “no comen cangrejos”. Xinghua tiene una zona de cría de cangrejos de 800.000 acres y tiene el mercado comercial más grande de China. Conocido como el "Wall Street del Cangrejo" de China, el "Índice de Precios del Cangrejo Xinghua de China" es el único compilado y publicado en línea. Tiene el centro de comercio de cangrejo más grande y el centro de formación de precios más influyente del país, y se ha convertido en un punto de referencia. principales precios del cangrejo.
El dorso del cangrejo peludo Xinghua es de color gris azulado, liso y brillante. El vientre del cangrejo es de color blanco brillante, con la belleza del jade; las patas del cangrejo son amarillas y densas, y las garras doradas son gruesas. En la etapa madura, la pasta en el cuerpo del cangrejo macho es roja como el fuego y la grasa del cangrejo es delicada y tierna. Las huevas de cangrejo hembra son deliciosas y crujientes, la carne de cangrejo es regordeta y el sabor es tierno y dulce. Además de las "características sexuales" como el caparazón verde, el vientre blanco, las garras doradas y el cabello amarillo, también existen "características personales" como el color rojo cremoso y la grasa regordeta.
Los cangrejos están apegados a la literatura, dando origen a la "cultura del cangrejo" única de la ciudad acuática.
La excelente calidad hace que los cangrejos peludos de Xinghua sean famosos en todas partes. En 2009, los cangrejos peludos de Xinghua obtuvieron la marca colectiva y los derechos de uso de productos protegidos por indicaciones geográficas. En 2011, se convirtió en una marca pública regional de productos agrícolas en China y, en 2017, ganó la "Medalla de oro de la 11ª Feria Internacional de Productos Agrícolas de China". En 2020, fue seleccionada con éxito en la lista de marcas de productos agrícolas en la provincia de Jiangsu y ganó el título de "La marca más influyente de la 11.ª Feria Internacional de Productos Agrícolas de China".
En 2020, los cangrejos peludos de Xinghua fueron seleccionados como productos agrícolas con indicación geográfica nacional, dando a los productos agrícolas de esta región "alas voladoras". Sun, director del Departamento de Supervisión de Calidad de la Oficina Municipal de Agricultura y Asuntos Rurales de Taizhou, dijo que los cangrejos peludos de Xinghua tienen características de calidad únicas, métodos de producción específicos, un ambiente ecológico natural único y factores humanísticos e históricos. En septiembre de este año, la ciudad de Taizhou evaluó las diez principales marcas públicas regionales de productos agrícolas, y los cangrejos peludos de Xinghua ocuparon el primer lugar entre las diez principales marcas.
“Las indicaciones geográficas son un vehículo eficaz para promover el desarrollo económico característico de la región y un fuerte apoyo para promover la revitalización rural”, afirmó Fang Jinhai, jefe de la Sección de Supervisión de Calidad de la Oficina de Agricultura y Asuntos Rurales de Xinghua. Para promover aún más las indicaciones geográficas nacionales Para la protección y el desarrollo de productos agrícolas, Xinghua ha introducido nuevas y excelentes variedades de cangrejo como Yangtze No. 1, Yangtze No. 2, Jianghai No. 21 y Noah No. 1, revisó y mejoró las "Especificaciones técnicas de cría ecológica del cangrejo peludo de la ciudad de Xinghua" y "Especificaciones técnicas del policultivo de cangrejos peludos de la ciudad de Xinghua" y una serie de normas.
El hermoso entorno acuático no sólo engendra "hermosos" cangrejos peludos, sino que también cultiva generaciones de maestros literarios que cantan sobre su ciudad natal. Cuando la literatura y los cangrejos se unen, se crea una "cultura del cangrejo" única.
"Hay vastas hectáreas de agua clara en el río y no hay montones de flores amarillas en los campos". "Las sombras de bambú se mecen con la brisa y los estanques están llenos de peces y camarones que juegan con cangrejos". Pruebe con cuidado "el jade tierno cubre las garras y la fragancia de grasa roja sobresale fuera del caparazón" ... para probar el antiguo encanto de los poemas y la delicia de los cangrejos peludos de Xinghua.
La Línea "horizontal" Shanghai-Nanjing tiene su origen en la "plenitud" de los cangrejos peludos de Xinghua.
Siempre hay que destacar los buenos productos. "La revitalización industrial es la precursora de la revitalización rural, y la construcción de marcas es la clave para la revitalización industrial". Tan Chengyang, director de la Oficina Municipal de Agricultura y Asuntos Rurales de Xinghua, dijo que Xinghua es un área ventajosa para los productos agrícolas característicos de la provincia de Jiangsu y También es un condado (ciudad) avanzado en la industria del cangrejo del país. Se estableció el primer centro de construcción y operación de marcas de productos agrícolas a nivel distrital, centrándose en la promoción de marcas públicas regionales de productos agrícolas con cangrejos peludos como líder. La imagen de marca de "suficiente peso y grasa" y "belleza perfecta sin cangrejos" está profundamente arraigada en los corazones de la gente.
La ciudad de Xinghua ha celebrado el Festival del Cangrejo durante cuatro años consecutivos para abrir la temporada de pesca y promover los cangrejos peludos de Xinghua. En 2020, Xinghua celebró la Conferencia de estrategia de marca pública regional Xinghua Hairy Crab, celebró la ceremonia de lanzamiento de la denominación del ferrocarril de alta velocidad Shanghai-Nanjing "Xinghua Hairy Crab" en la estación de tren de alta velocidad Shanghai Hongqiao y celebró coloridos festivales con el tema de " Xinghua Hairy Crab", realizan diversas promociones de imagen en medios con el tema "Xinghua Hairy Crabs". Por primera vez, la competencia de comer cangrejos de Xinghua utiliza cangrejos peludos de Xinghua como materia prima específica. Al mismo tiempo, se desenterraron 58 tipos de comida de cangrejo y se compilaron en delicias locales de Xinghua, una ciudad natal para las papilas gustativas.
Al mismo tiempo, Xinghua también ha abierto tiendas directas de la marca Hairy Crab, tiendas especializadas y tiendas de exhibición en todo el país, así como tiendas insignia oficiales de Tmall en línea y centros comerciales en línea con cuentas oficiales de WeChat, creando un " "Crab Street" ha creado un milagro febril en Internet de 654,38+654,38+000 millones de temas de Tik Tok, 27 millones de titulares, 85 millones de lecturas cangrejo de Weibo y 222 millones de exposición general. Se estima que la producción de cangrejo de río de la ciudad de Xinghua superará las 70.000 toneladas este año, con un volumen de transacciones en línea y fuera de línea que alcanzará los 654,38+0,7 mil millones de yuanes, convirtiéndose en una industria pilar y una industria que enriquece a la gente, haciendo de la buena tierra y agua un " cuenco del tesoro" para los agricultores ricos.