Pregunta de química: ¿Por qué se dice que tiene grupos polares y grupos no orgánicos, por lo que es soluble tanto en agua como en disolventes orgánicos?

Los disolventes orgánicos habituales son no polares, como el benceno y el tetracloruro de carbono. Debido a que es similar y compatible, tiene alta afinidad por los grupos no polares y puede disolver sustancias que contienen grupos no polares.

El agua es una molécula altamente polar, por lo que tiene una gran afinidad por los grupos polares, por lo que puede disolver sustancias que contengan grupos polares.

Entonces una sustancia contiene ambos, y ambos quedarán disfrazados.

Por ejemplo, el etanol es fácilmente soluble en agua y benceno.

Espero que te ayude O(∩_∩)O~