¿Qué alimentos son alimentos proteicos?
El pienso proteico se refiere a un tipo de pienso con un contenido de proteína bruta ≥20 y un contenido de fibra bruta <18 en materia seca. Este tipo de alimento tiene un alto contenido de proteína cruda. Por ejemplo, los frijoles contienen entre un 20% y un 40% de proteína cruda, los pasteles y las harinas contienen entre un 33% y un 50% de proteína cruda y los productos animales tienen un contenido de proteína cruda de hasta un 85%. La proteína animal es de buena calidad y rica en aminoácidos limitantes. La función principal de los piensos proteicos en la alimentación del ganado lechero es proporcionar proteínas. Los piensos proteicos se utilizan en cantidades mucho menores en los piensos lácteos que los piensos energéticos. Los alimentos proteicos comunes incluyen los siguientes:
①Alimentos proteicos vegetales, incluidos frijoles (como soja, habas y tortas de frijoles negros, como soja, maní, semillas de girasol, semillas de algodón y); semillas de colza Las semillas, el sésamo y el lino son subproductos de la extracción del aceite mediante prensado o lixiviación, como granos de destilería, granos de vinagre, residuos de tofu, residuos de salsa de soja, residuos de fideos, residuos de caramelo, etc.
②Los piensos con proteínas animales incluyen principalmente harina de pescado, harina de sangre, pupas de gusanos de seda, harina de carne, harina de carne y huesos, harina de plumas, lombrices de tierra, gusanos de mosca, productos lácteos, harina de despojos, etc. Los piensos con proteínas animales tienen características nutricionales únicas. Tienen un alto contenido de proteínas, buena calidad y son ricos en varios aminoácidos esenciales; contienen muy poco extracto libre de nitrógeno (excepto los productos lácteos) y algunos tienen un alto contenido de fibra cruda. contenido de grasa y alto valor; alto contenido de cenizas, rico en calcio y fósforo con buenas proporciones, rico en vitaminas, contiene factores de crecimiento desconocidos, que promueven que los animales mejoren la utilización de nutrientes y estimulen el crecimiento; Sin embargo, cabe señalar que los piensos con proteínas animales son relativamente caros. Debido a las características de la digestión y utilización de proteínas por parte de los rumiantes, los piensos con proteínas animales rara vez se utilizan en la alimentación del ganado lechero.
③El alimento con proteínas unicelulares se refiere principalmente a bacterias, levaduras y hongos producidos por procesos de fermentación o biotecnología, y también incluye microalgas (como espirulina, clorella), etc.
④El nitrógeno no proteico incluye principalmente urea, biuret, isobutilideno diurea y sales de amonio. Aunque estrictamente hablando, el nitrógeno no proteico no es un alimento proteico, pero debido a que puede ser utilizado por microorganismos en el rumen de las vacas lecheras para sintetizar proteínas bacterianas, los microorganismos a su vez son digeridos por el cuarto estómago (también conocido como abomaso o abomaso) y los intestinos de las vacas lecheras. Por lo tanto, las vacas lecheras pueden utilizar indirectamente nitrógeno no proteico. Se puede agregar adecuadamente nitrógeno no proteico al alimento de las vacas lecheras para reemplazar parte de la proteína del alimento.