La invención de la congelación

La invención del método de congelación

A principios de la década de 1920, Teba y algunos amigos iban a pescar cada invierno a la costa helada de Terranova. Se puede pescar una gran cantidad de peces, y los peces. que atrapes se congelarán inmediatamente si los pones en el hielo. Como no pudo terminarlo todo de una vez, Teba se llevó el pescado sobrante a casa. Unos días más tarde, cuando estaba a punto de comer el pescado que trajo a casa, descubrió que si el hielo del pescado no se derretía, el sabor del pescado no cambiaría incluso después de varios días. Entonces siguió experimentando con los resultados de congelar carne y verduras. Descubrió que podía mantenerse fresco como el pescado congelado.

Más tarde, perseveró en repetidos experimentos y descubrió además que diferentes velocidades y métodos de congelación causarían ligeras diferencias en el sabor y la frescura de los alimentos después de la congelación. Si no se congela bien perderá su sabor y frescura original. Después de meses de exploración, finalmente logró investigar un método de congelación que no perdería su frescura original.

En agosto de 1923, Teba llevó el invento que "recogió" accidentalmente a la Oficina de Patentes para solicitar una patente para el "método de congelación" y luego lo vendió a la American General Foods Company por 30 dólares. millón.

Hay mucha gente pescando en la costa helada en invierno, y los peces que pescan se congelan rápidamente, pero nadie presta atención a este fenómeno común, y mucho menos piensa en ello, solo Teba encontró la idea. método de congelación y, por lo tanto, solo él podría convertirse en un hombre rico de una sola vez.

Invención