¡Cómo clasificar el café!

Hola, la clasificación del café no es complicada. Muchos cafés regionales llevan el nombre de esta región. El más singular es probablemente el café colombiano, que lleva el nombre del país donde se produce. El resultado de esta clasificación es una variedad de cafés únicos.

Además de la clasificación de los cafetos por área de plantación, existe otra clasificación, es decir, cafetos o variedades de café. Según la clasificación de las plantas, existen muchas variedades de cafetos; pero sólo hay dos tipos de café de uso común; uno es el “café árabe” y el otro es el “café de especialidad Robas”. El primero tiene un sabor puro y delicioso, pero tiene una menor concentración y menos acidez y amargor. Por eso el primero se suele utilizar para hacer café filtrado. Pero para quienes gustan del espresso y el café amargo, este último es más popular. Como este último es más amargo, normalmente sólo algunas personas a las que les gusta especialmente el café amargo pueden aceptarlo. La mayoría de la gente no puede aceptarlo. Por eso los italianos suelen utilizar estos dos cafés diferentes para hacer un espresso único.

Debido a que el café se extendió en diferentes regiones, se desarrolló en diferentes épocas y fue afectado por diferentes grupos étnicos o creencias religiosas, diferentes regiones mantienen diferentes métodos de preparar y beber café. El primero debería ser "café turco"; luego está el café filtrado, el espresso, etc. Este concepto de clasificación se refiere principalmente a la selección, procesamiento, molienda y producción de diferentes granos de café. Cada uno tiene diferentes métodos y hábitos. Si bien se puede decir que no importa qué herramienta uses para preparar cualquier tipo de café, no existen obstáculos insuperables, al igual que usar una moka para cocinar harina de soja, es una creación pero no necesariamente es aceptada; Me refiero a aceptado por el público. Un determinado tipo de café es el resultado de años de experiencia, experimentación y desarrollo en una determinada región o nación. Es el desarrollo y difusión de una cultura. Aunque puede seguir desarrollándose, no debe cambiarse a voluntad. Esto es como usar cáscara de sandía para hacer carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, que sólo puede considerarse como una invención de unas pocas personas.

El último concepto en la clasificación del café es el llamado “café de lujo”. Es una bebida que contiene café elaborada a partir de diferentes ingredientes del café (café filtrado o espresso). Por ejemplo, los más habituales son el café con leche, el capuchino, el café con leche, el café irlandés, el café real, etc. Este tipo de café es una bebida que contiene café inventada por personas de diversas regiones para su propio gusto o para satisfacer las necesidades de los clientes. El propósito es agregar diferentes ingredientes al café para satisfacer diferentes necesidades de sabor. Además de algunas partes del mundo que han formado estándares y tienen ciertos métodos de producción, también existen algunos métodos de producción no estándar. Y cualquiera puede crear su propia bebida única a base de café según sus preferencias o conocimientos. La única pregunta es si la bebida de café que usted cree será aceptable para las masas a menos que la haga usted mismo;