¿Dónde comer los fideos de arroz más auténticos de Yunnan?

Los fideos de arroz son uno de los alimentos imprescindibles para el desayuno de los habitantes de Yunnan. Los fideos de arroz son económicos, asequibles y se pueden comer de diversas formas. Para muchos habitantes de Yunnan, un día no está completo sin un plato. plato de fideos de arroz. Hay diferentes formas de comer fideos de arroz en cada región de Yunnan. ¿Dónde comer fideos de arroz de la forma más auténtica? Eso sólo puede decirte que viajar a Yunnan le da a la gente la sensación de "un paisaje interminable y no hay suficientes fideos de arroz". Se puede decir que dondequiera que vayas, habrá una variedad de fideos de arroz especiales esperando que los pruebes. Soy un extranjero que ha vivido en Wenshan, Yunnan durante algunos años, y los fideos de arroz se han convertido en una parte indispensable de mi vida. Me gustaría compartir con ustedes los fideos de arroz especiales de Wenshan que he comido.

Los fideos de arroz al estilo Wenshan se elaboran principalmente con carne de cerdo, piel de cerdo, salchichas, diversas guarniciones y diversos condimentos, y por supuesto, lo más importante es el chile de Wenshan. de fideos de arroz Te garantizamos que no tendrás hambre en toda la mañana.

Los fideos de arroz con carne de Wenshan se componen principalmente de carne de res, menta, cilantro, varios condimentos y un cucharón grande de sopa de carne de res hirviendo. El sabor definitivamente te dejará con un regusto interminable.

En términos generales, hay muchas formas de comer fideos de arroz en Yunnan, y se puede decir que cada forma de comer es una auténtica especialidad local. De hecho, cuando se trata de comida, la delicia es la verdadera reina. , tu lo dices ¿No?

Shunqing, Nanchong, Sichuan.

Xishuangbanna, Mangshi y Ruili tienen los mejores fideos de arroz.

Para ser precisos, los fideos de arroz con sabor a Dai son los más deliciosos. Xishuangbanna, Mangshi y Ruili son áreas donde vive el pueblo Dai. Los fideos de arroz locales, incluido el arroz seco, son más fuertes que los de. En cuanto a, no creo que la calidad del arroz sea mejor que la de otros lugares. Probablemente no sea tan buena como el arroz del noreste. Pero no sé por qué, pero los fideos de arroz y el arroz seco hechos con arroz local son deliciosos. Se dice que los fideos de arroz y el arroz seco elaborado con arroz del noreste no son muy sabrosos.

Además, lo más importante es que los condimentos elaborados por la población local son muy étnicos. La sensación agria y picante es buena, y las especias locales especiales tienen un sabor único. simplemente se siente bien comer.

Cada vez que voy a Xishuangbanna, los lugareños comen fideos de arroz y arroz seco, normalmente como desayuno, pero yo puedo comerlo directamente como comida y me siento muy bien.

En primer lugar, los fideos de arroz se dividen en tres tipos en Yunnan: gruesos, finos y secos. En términos generales, sólo Kunming tiene fideos de arroz gruesos, que son fideos de arroz physalis en el sentido tradicional. Los fideos de arroz finos y los fideos de arroz secos generalmente provienen de prefecturas y ciudades fuera de Kunming. Por supuesto, con la integración de culturas extranjeras, Kunming, como capital provincial, incluye básicamente las variedades anteriores.

Hablemos primero del tipo tradicional:

Para los fideos de arroz Cross-Bridge, se recomienda ir a la ciudad de Mengzi, el lugar de nacimiento de los fideos de arroz Cross-Bridge, para comer crisantemo. Fideos de arroz cruzados. Amarillo, rojo, verde y blanco, llenos de color y fragancia. En segundo lugar, en Kunming sólo recomendamos la tienda centenaria Jianxinyuan situada en el centro de la calle Baoshan.

Hoy en día existen muy pocos fideos de arroz tradicionales en olla pequeña, principalmente porque cada familia utiliza ingredientes diferentes. Recomendamos los fideos de arroz en olla pequeña Kunming Tiepeng y los fideos de arroz en olla pequeña cocinados en el campo circundante.

Fideos de arroz en olla grande, la llamada olla grande, significa que los fideos de arroz se ponen directamente en el caldo y se agregan algunas salsas y carne variadas sin el proceso de cocción. Para este tipo de fideos de arroz, se recomienda ir a Jianxinyuan en la calle Baoshan, o a los snacks Guandu detrás del cine Dianchi.

Para los fideos de arroz con tofu, hay muchas cadenas de fideos de arroz con tofu Desheng en Kunming. Puedes navegar aquí.

Hablemos de los nuevos de los últimos años:

fideos de arroz con cordero de Guizhou y fideos de arroz con ternera de Huaxi. A excepción de este último, no parece haber muchos fideos de arroz de cordero abiertos por todas partes, y aún puedes encontrarlos si miras con atención. Recomiendo los fideos de arroz con camarones y cordero Zunyi, o la calle Baoshan.

Te recomendamos que vayas a la ciudad de Gejiu para comer los pequeños fideos de arroz de buey amarillo con piel. Por supuesto, también están disponibles en Kunming.

El desayuno Wenshan, como su nombre indica, ve a Wenshan a comerlo, por supuesto también está disponible en Kunming.

Hay muchos de ellos, espero que puedan ayudar al cartel original