¿Cuál es el mejor lugar para comer pato asado de Beijing?

1. Quanjude: una marca china tradicional, fundada en 1864 (el tercer año de Tongzhi en la dinastía Qing). Después de varias generaciones de esfuerzos pioneros, ha logrado grandes avances. 1999 65438 En octubre, "Quanjude" fue reconocida como una "marca comercial reconocida" por la Administración Estatal de Industria y Comercio. Esta es la primera marca comercial china reconocida orientada a servicios. El pato asado Quanjude es delicioso y apto para el consumo de muchas personas. Después de una innovación y un desarrollo continuos, Quanjude Food ha formado Quanjude Food, con el exclusivo pato asado Quanjude como líder, que integra un "banquete de pato entero" y más de 400 platos especiales, y es conocido como "el alimento número uno de China".

2. Restaurante de pato asado Bianyifang: construido en el año 14 de Yongle en la dinastía Ming (1416 d.C.), es un "restaurante de pato asado Bianbiafang" único que se especializa en guiso de pato asado. Han pasado ya 600 años. Bianyifang es famoso por sus cuatro funciones principales: "eliminar aceite, eliminar grasa, eliminar acidez y eliminar el olor a pescado", y presta especial atención al calor. El pato asado al horno queda crujiente por fuera y tierno y jugoso por dentro. Bianyifang ahora rellena verduras en patos basándose en una artesanía centenaria para eliminar la grasa y realzar el sabor. Las guarniciones se han mejorado para incluir plántulas de toona, plántulas de rábano, hojas de maní, etc. Si te gustan los nuevos sabores, puedes probar esta nueva forma de comer cocido centenario.

3. Restaurante Dadong Dadong Roast Duck: Fundado en 1985, "Dadong", el pato asado Dadong es bastante famoso en Beijing. En comparación con el pato relleno convencional de cuatro líneas que pesa alrededor de 5 libras, el pato casero es más exclusivo. El pato de Dadong es un pato de 22 días, de piel más tersa y carne tierna. El azúcar blanco frito con osmanthus tiene un sabor único, con sabor a piel de pato. El famoso pato asado tiene la piel crujiente y se enrolla en tortitas. El corazón de pato cocido queda crujiente y delicioso, y el sabor es bastante sorprendente.