¿Cuáles son las especialidades de Mongolia Interior?
Carpa del río Amarillo de Ordos
La carpa del río Amarillo de Ordos es una especialidad de la ciudad de Ordos, en la Región Autónoma de Mongolia Interior. La carpa de Ordos Yellow River es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica.
Trigo Wuyuan
El trigo Wuyuan es una especialidad del condado de Wuyuan, ciudad de Bayannur, región autónoma de Mongolia Interior. El trigo de Wuyuan es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica.
Arroz Wengniute
El arroz Wengniute es una especialidad de Wengniute Banner, ciudad de Chifeng, Mongolia Interior. El arroz fragante enriquecido con selenio de Wengniute Banner es el más distintivo y su calidad alcanza el nivel nacional de primera clase. El arroz Wengniute ha recibido la marca de certificación de indicación geográfica nacional.
Caqui amarillo de Wuyuan
El caqui amarillo de Wuyuan es una especialidad del condado de Wuyuan, ciudad de Bayannur, Mongolia Interior. El caqui amarillo de Wuyuan es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica.
Melón rojo linterna de Wuyuan
El melón rojo linterna de Wuyuan es una especialidad del condado de Wuyuan, ciudad de Bayannur, Mongolia Interior. El melón Wuyuan Shengfeng "Lantern Red" tiene una larga historia de cultivo y es el favorito de los consumidores por su piel fina, pulpa gruesa y sabor dulce y crujiente. El melón rojo linterna de Wuyuan es un producto agrícola nacional con protección de indicación geográfica.
Carpa del lago Hulun
La carpa del lago Hulun es una especialidad del lago Hulun en la ciudad de Hulun Buir, Mongolia Interior. Las carpas del lago Hulun crecen, engordan y se reproducen en las aguas del área del lago, y tienen una ventaja absoluta en el lago Hulun y sus cuerpos de agua afiliados. La carpa del lago Hulun es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica.
Hermosos camarones blancos del lago Hulun
Los hermosos camarones blancos del lago Hulun son una especialidad del lago Hulun en la ciudad de Hulun Buir, Mongolia Interior. El hermoso camarón blanco es el único camarón económico del lago Hulun. Tiene las características de crecimiento rápido, amplios hábitos alimentarios, gran fecundidad y alto valor nutricional. El hermoso camarón blanco del lago Hulun es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica.
Pescado blanco pequeño del lago Hulun
El pescado blanco pequeño del lago Hulun es una especialidad del lago Hulun en la ciudad de Hulun Buir, Mongolia Interior. El pequeño pescado blanco, una especialidad del lago Hulun, es conocido como el "mejor entre los peces" y los turistas deben probarlo. El pescado blanco pequeño del lago Hulun es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica.
Fengzhen Mooncakes
Los Fengzhen Mooncakes son una especialidad de la ciudad de Fengzhen, ciudad de Ulanqab, región autónoma de Mongolia Interior. Los pasteles de luna producidos en la ciudad de Fengzhen son de color fresco, crujientes y deliciosos, y tienen un regusto prolongado. Con su larga reputación y su sólida "connotación", se ha convertido en un gran nombre en el mercado de pasteles de luna en las regiones central y occidental de Mongolia Interior.
Semillas de color rojo mar de Zhungeer
Hay muchas cosas a las que prestar atención al comer semillas de color rojo mar. El amargor de las semillas de color rojo mar extraídas del árbol se puede eliminar después de almacenarlas durante un período de tiempo. Cómelo en este momento, es agridulce, jugoso y crujiente. En el frío invierno, comer algunas frutas rojas de mar frescas, dulces y frescas realmente puede enfriar el calor. Durante el Festival de Primavera, cuando los invitados vienen de visita, las semillas de color rojo marino congeladas se convierten en un manjar indispensable. Los municipios de Mazha, Wuziwan y Buerdonggou en Zhungeer Banner son lugares donde se reúnen los manglares. Los acantilados, valles, laderas... están todos cubiertos de vibrantes manglares, con miles de árboles florecientes y hojas verdes. En los últimos cien años, ha cubierto las montañas y crestas áridas de aquí con ropa verde. El clima acaba de calentarse y las montañas y valles están llenos de flores blancas como la nieve, formando un fragante mar de flores. En septiembre, las ramas con densas hojas verdes están caídas y están densamente cubiertas de pesadas y brillantes semillas de color rojo mar. En octubre, los frutos maduran y el color de la piel de las semillas de color rojo mar cambia de rojo claro a rojo púrpura, lo cual es deslumbrante. En este momento, los productores de frutas están ocupados recogiendo frutas y cargándolas en camiones para transportarlas.
Aceite de tejón de Mongolia Interior
El aceite de tejón se produce en la Liga Hulunbuir, la Liga Xing'an, la ciudad de Tongliao, la ciudad de Chifeng, la ciudad de Ordos, la Liga Ulanqab y otros lugares de Mongolia Interior. El aceite de tejón se obtiene procesando y refinando el aceite de tejón, un miembro de la familia de las comadrejas. Otro nombre es aceite de semilla de tejón. Tiene valor medicinal, naturaleza neutra y sabor agridulce. Sus funciones son eliminar el calor y desintoxicar, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Se utiliza principalmente para tratar fiebre, escaldaduras, congelación, sarna, hemorroides, heces secas y otros síntomas.
Cordero guisado
La mayor parte de Siziwang Banner es una zona pastoral, rica en cordero y su sabor es delicioso.
Sus características de calidad de la carne son: firme, tierna y jugosa, sin olor a pescado, carcasa regordeta, color delicioso, capa de carne gruesa y compacta, alta en proteínas, baja en grasas, alta tasa de carne magra, distribución uniforme de la grasa intermuscular, rica en diversos aminoácidos. y los ácidos grasos que requiere el cuerpo humano, la ubicación geográfica especial y la abundancia de especies de pastos pueden engordar y fortalecer simplemente confiando en el pastoreo de pasto natural. El cordero estofado es una forma de comer muy popular en la actualidad y es un manjar para entretener a los invitados y celebrar fiestas. La gente de la Liga Exterior generalmente no está acostumbrada a esto. El cordero estofado se guisa con cerveza, especialmente el cordero estofado de la casa de los viejos pastores en Siziwang Banner definitivamente te dejará un regusto interminable.
Pierna de cordero asada de Mongolia Interior
Pierna de cordero asada de Mongolia Interior - La pierna de cordero asada es un plato famoso entre los mongoles para entretener a los invitados. Pierna de cordero asada evolucionó a partir de cordero entero asado. Según la leyenda, los pueblos cazadores y nómadas que vivían en las vastas tierras del norte de China solían asar presas enteras y ovejas enteras junto a la fogata. La gente descubrió gradualmente que la parte más deliciosa de la oveja entera eran las patas traseras, por lo que a menudo las cortaban y las asaban. Asar las patas traseras de cordero por separado no solo es más rápido que asar el cordero entero, sino que también es más delicioso y conveniente para comer. Asar patas de cordero reemplazó gradualmente a asar el cordero entero. Después de un desarrollo a largo plazo, se agregan gradualmente varios ingredientes y condimentos durante el proceso de asado de las piernas de cordero, de modo que la forma, el color, el sabor y la frescura se integren en uno, con un hermoso color, una carne fragante, carbonizada por fuera, tierna por dentro, seca. y crujiente pero no grasoso, elogiado por la gente porque "la cosa no se ve ante los ojos, pero la fragancia ya llega a la nariz".
Té con leche de Mongolia Interior
Té con leche de Mongolia Interior: los mongoles son cálidos y hospitalarios cuando los invitados llegan a su casa, deben ofrecer té con leche humeante. Hay muchos tipos de té con leche. Según la literatura, hace 1.300 años existían las "gachas Suan Zao" para detener las hemorragias y tratar el insomnio; el "té de fideos Garensa" para mejorar la visión y la audición y la sopa "Xiren Baori" para limpiar los pulmones. " y otros tipos de té con leche. El "té con plato de jade", el "té con carácter dorado" y el "té occidental" son los mejores tés del palacio del emperador mongol.
Mare kumiss
Mare kumiss - vino con leche, llamado "Arili" en mongol. Según la leyenda, ya a principios de la dinastía Yuan, Mobei atravesaba un período de gran agitación y grandes cambios. En ese momento, las diversas tribus mongoles estaban en desorden. Las tribus competían por la fuerza y cada una elegía un monarca. Temujin, que acababa de cumplir 17 años, heredó el legado de su padre, montó un caballo de guerra, ondeó una bandera y reconstruyó su patria. La esposa de Temujin estaba en casa, extrañaba a su marido en la expedición y elaboraba productos lácteos. Un día, mientras estaba haciendo yogur, el agua cayó de la tapa de la olla y fluyó hacia el recipiente que tenía al lado. Olió un aroma lechoso especial. Una vez que probó la sensación deliciosa, dulce y exultante, gradualmente dominó el proceso de elaboración del vino en su producción y en su vida, y fabricó sencillos utensilios de vino para prepararlo ella misma.