¡El invierno llega rápidamente en el solsticio! Déjame darte una receta dietética adecuada para el invierno, que es a la vez deliciosa y saludable.
Pollo asado Huangqi
Ingredientes:
Pollo asado, 9 g de astrágalo crudo, jengibre, cebolla verde.
Ejercicio:
Lavar 1 pollo asado, envolver 9 g de astrágalo crudo en una bolsa de gasa, tomar un hilo fino, atar un extremo de la bolsa de gasa y ponerlo en la olla. El otro extremo está atado al mango de la olla. Agregue jengibre, cebollas verdes y una cantidad adecuada de agua a la olla para hacer sopa. Después de que el pollo asado esté cocido, retire la bolsa de astrágalo. Agrega sal y vino de arroz al gusto y sirve.
Eficacia:
Puede reponer el qi y reponer la deficiencia.
Gachas de ñame
Ingredientes:
30 gramos de ñame y 180 gramos de arroz japónica.
Ejercicio:
Poner en una olla 30g de ñame y 180g de arroz japónica, añadir una cantidad adecuada de agua para cocinar las gachas y cocinar hasta que estén cocidas.
Eficacia:
Este tipo de papilla se puede consumir en la cena todos los días. Esta papilla tiene la función de reponer el qi, nutrir los pulmones, fortalecer la esencia y fortalecer el cuerpo.
Nueces fritas con puerros
Ingredientes:
Nueces, puerros, aceite de sésamo
Práctica:
50g Las nueces se remojan en agua hirviendo, se pelan, se escurren y se reservan. Selecciona 200g de puerros, lávalos, córtalos en centímetros y reserva. Vierta aceite de sésamo en el wok, caliéntelo al 70% de su temperatura, agregue las nueces, saltee hasta que se dore, agregue los puerros y la sal, saltee hasta que esté cocido. Este producto tiene las funciones de tonificar los riñones, fortalecer el yang y calentar la cintura y las rodillas.
Eficacia:
Adecuado para el yang renal insuficiente y dolores fríos en cintura y rodillas.
Carne magra de cerdo guisada con semillas de loto y azucenas
Materiales:
Magro de cerdo con semillas de loto y azucenas.
Ejercicio:
20 g de semillas de loto (sin hueso), 20 g de lirio, 100 g de carne magra de cerdo, añadir la cantidad adecuada de agua y comer la carne cocida con sal, una vez al día.
Eficacia:
Tiene los efectos de limpiar el corazón y humedecer los pulmones, reponer el qi y calmar los nervios. Es adecuado para personas con deficiencia de yin y síntomas como tos seca, insomnio, malestar y palpitaciones.
Sopa de crisantemo e hígado de pollo
Ingredientes:
Tremella 15g, crisantemo 10g, jazmín 24, hígado de pollo 100g.
Práctica:
Lavar 15 g de Tremella y cortar en trozos pequeños, remojar en agua y reservar, lavar 10 g de crisantemo y 24 de jazmín con agua tibia, lavar y cortar en rodajas 100 g de hígado de pollo y reservar; aparte, deje hervir, primero agregue el vino de cocción, el jugo de jengibre, la sal, luego agregue los hongos blancos y el hígado de pollo, deje hervir, retire la espuma y sazone hasta que el hígado de pollo esté cocido. Agregue el crisantemo y el jazmín y cocine brevemente.
Eficacia:
Consumido con las comidas, puede calmar el hígado, eliminar el calor, fortalecer el bazo y calmar el corazón.
Gachas de oveja y baya de goji
Ingredientes:
500 g de hojas de cordero y de baya de goji cada una (reducir a la mitad las hojas secas de baya de goji), 250 g de arroz japonica. Cebolla, sal, cantidad adecuada.
Ejercicio:
Lavar y trocear el cordero; lavar las hojas de goji y cortarlas en gajos (si están secas meterlas en una bolsa de gasa). Poner todos los ingredientes anteriores en una cazuela junto con arroz japónica, cebolletas y agua. Hervir la papilla hasta que la carne esté cocida y el arroz triturado. Añade la cantidad adecuada de sal refinada al gusto. Las hojas de Wolfberry también se pueden hervir con anticipación y luego cocinar con otras cosas para hacer gachas. Coma con el estómago vacío.
Eficacia:
El cordero es de naturaleza dulce y cálida. Al entrar en el meridiano del bazo y del riñón, tiene los efectos de beneficiar el qi y reponer la deficiencia, calentar el medio y tonificar los riñones y fortalecer el yang. Las investigaciones modernas muestran que el cordero es más tierno que el cerdo y la ternera, contiene menos grasa y colesterol y es rico en vitamina B1, vitamina B, vitamina B6, hierro, zinc y selenio. Además, el cordero es fácil de digerir y absorber, y comer más cordero puede ayudar a mejorar la inmunidad humana.
Por eso, el cordero siempre ha sido considerado como uno de los alimentos importantes para protegerse del frío en invierno.
La medicina tradicional china cree que el invierno es frío y que el mal frío puede dañar fácilmente el yang del riñón, por lo que es aconsejable comer alimentos calientes. La naturaleza cálida de los alimentos limita el clima frío. El riñón es la base del carácter innato y está estrechamente relacionado con el crecimiento, el desarrollo y la duración de la vida del cuerpo humano.
Es la fuente de las actividades de la vida humana. Puede nutrir el Yin Qi de los cinco órganos internos y calentar el Yang Qi de los cinco órganos internos.
Las hojas de Lycium barbarum, también conocidas como Tianjingcao, tienen el valor para el cuidado de la salud de tonificar la deficiencia, reponer la esencia, eliminar el calor y mejorar la vista. Se pueden utilizar para cocinar arroz, gachas y preparar té. Es un buen producto de terapia alimentaria.
La dieta es la clave para un cuerpo sano. La razón principal es que no podemos adherirnos a otros regímenes. Sólo comiendo esto no lo olvidarás todos los días. Por lo tanto, estudie las recetas de la dieta medicinal del comienzo del invierno y disfrute de un invierno cálido y saludable.