¿Qué es bueno para comer cuando se viaja a Yangjiang? ¿Qué hay de delicioso en Yangjiang?
Las ostras Yangjiang Yangxi se producen en más de diez áreas de producción, incluidas Chengcun, Xitou, Rudong, Shaba y Zhizhu. , entre las cuales las ostras producidas por Chengcun Oyster Farm son las más famosas. Las ostras Chengcun se caracterizan por su gran tamaño, sabor dulce y color brillante. Obviamente es diferente de la salsa de ostras producida en otros lugares. Las ostras Chengcun son pequeñas pero deliciosas. Este es un famoso marisco local. A la gente local le gusta mucho y es un plato imprescindible en los banquetes populares.
2. Larvas de Guigang
A diferencia de los peces criados en otros estanques, los peces de Yangjiang Guigang crecieron comiendo hierba y el agua del pozo es pura y libre de contaminación. Por tanto, el pescado de Yangjiang es delicioso y rico en carne. Después de cocinarlo, el pescado de Guigang se ha convertido en un manjar muy conocido.
3. Anguila de sangre de Yangjiang
La anguila de sangre es una especialidad de Yangjiang y se encuentra en la intersección de agua de mar y ríos en Pinggang y otros lugares. Debido a la cría silvestre, la captura no es grande, por lo que el precio es más alto que el de otras anguilas. Hay dos métodos de cocción especiales en Yangjiang, uno es el arroz con anguila y el otro es la pasta de frijoles con anguila. La anguila al horno con salsa de frijoles negros es diferente del habitual pescado al vapor con salsa de frijoles negros. La salsa de frijoles negros es generosa. Entierra todas las anguilas y cocínalas al vapor a fuego lento. Las anguilas son deliciosas y no tienen olor a pescado, lo cual es mejor que el arroz con anguilas.
4. Albóndigas saladas
La gente de Yangjiang hace albóndigas saladas durante los festivales. Esta es una comida local tradicional, que significa "reunión familiar, felicidad y satisfacción". De hecho, hay que decir que son pequeñas bolas de arroz glutinoso similares a las bolas de arroz glutinoso. Se llama "tangyuan" en el dialecto de Yangjiang. Está hecho de harina de arroz glutinoso, luego se corta en tiras un poco más grandes que los dedos y luego se corta en bolitas, cuadradas o redondas, con unas tijeras o un cuchillo.
5. Pato curado
El pato salado del puerto de Yangjiang tiene una historia de casi cien años. Elaborado con tarro blanco de alta calidad y artesanías tradicionales, tiene las características de color brillante, sabor suave y sabor delicioso. El pato curado en otoño e invierno es el más delicioso. En los últimos años, se han exportado patos curados de Hong Kong y Estados Unidos a la región del delta del río Perla en la provincia de Guangdong, y en el país se pueden conseguir especialidades de Hong Kong y Estados Unidos.