¿Qué edad tiene el vino Jimo?
Según la "Política de los Estados Combatientes·Qi Ce", en 284 a. C., Yan atacó, pero Jimo no pudo capturarlo durante mucho tiempo. Después de la muerte del médico Jimo, todos promovieron a Tian Dan como general y llevaron a la gente a defender la ciudad y repeler al enemigo. La gente recompensó a los soldados con vino fermentado para estimular su espíritu de lucha. Tian Dan desplegó hábilmente bueyes de fuego y derrotó al ejército de Yan, y la gente de la ciudad celebró con vino. El banquete duró varios días, lo que demuestra que en aquella época había vino. Laojiu es el nombre más antiguo de Jimo Laojiu. Durante la próspera dinastía Tang, la gente descubrió que beber vino de puré tenía el efecto de relajar los músculos y fortalecer los huesos, por lo que lo llamaron "vino de puré de esqueleto". Después de la dinastía Song, la elaboración de vino añejo de Jimo se ha convertido en una importante industria local, comúnmente conocida como "Laogan Press". Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, había más de una docena de tabernas antiguas famosas en la ciudad de Jimo, incluida Longsheng Inn. En el octavo año de la República de China (1931), el número de antiguos talleres de vino famosos, como Yuanxingtai, Quan Shengxiang, Juyuanzhan y el Pabellón Zhenyuan, había aumentado a más de 500. El negocio de las "viejas tabernas" en ambos lados La zona del río Mohe fue particularmente próspera y continuó hasta vísperas de la liberación. Por lo tanto, Jimo Old Wine es un vino antiguo, un tesoro chino y una verdadera marca china tradicional.